7 Kuliner Legendaris Jakarta yang Kini Mulai Langka, Nomor 3 Dulu Mudah Ditemukan di Pinggir Jalan

Proses memasaknya yang memerlukan keterampilan khusus menjadi salah satu alasan mengapa jumlah penjual Kerak Telor terus berkurang.

4. Gado-Gado Kreo, Kuliner Sederhana dengan Cita Rasa Khas

Sekilas Gado-Gado Kreo terlihat seperti gado-gado pada umumnya. Namun kuliner yang berasal dari kawasan Kreo, Jakarta Barat, ini memiliki racikan bumbu kacang yang lebih kental dengan cita rasa khas yang telah diwariskan turun-temurun.

Popularitas makanan cepat saji membuat kuliner tradisional seperti Gado-Gado Kreo semakin sulit ditemukan dalam bentuk autentiknya. Padahal hidangan ini pernah menjadi menu favorit warga Jakarta pada era 1970-an hingga 1990-an.

5. Soto Betawi Asli yang Mulai Berkurang

Soto Betawi memang masih banyak dijual di Jakarta. Namun menemukan resep autentik dengan kuah santan atau susu yang diracik menggunakan resep turun-temurun kini semakin sulit.

Banyak penjual melakukan modifikasi agar sesuai dengan selera pasar modern. Karena itu, soto Betawi tradisional dengan cita rasa asli perlahan menjadi kuliner yang semakin langka.

6. Bakmi Betawi yang Kalah Populer dari Bakmi Modern

Tak banyak yang mengetahui bahwa Betawi memiliki tradisi bakmi sendiri. Berbeda dengan bakmi ayam modern, Bakmi Betawi memiliki karakter rasa yang dipengaruhi budaya Tionghoa dan kuliner lokal Jakarta.
Penggunaan rempah tertentu membuat cita rasanya berbeda dibandingkan bakmi yang umum dijual saat ini. Sayangnya, jumlah penjual Bakmi Betawi autentik semakin sedikit dan kalah populer dibandingkan berbagai varian bakmi modern.

7. Ikan Pesmol, Hidangan Rumahan yang Jarang Muncul di Restoran

Ikan Pesmol merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang kaya rempah dengan warna kuning mencolok dari kunyit.

Dahulu menu ini sering disajikan dalam acara keluarga maupun perayaan adat. Namun saat ini Ikan Pesmol lebih banyak ditemukan di rumah-rumah warga Betawi dibandingkan restoran atau pusat kuliner.

Padahal perpaduan rasa gurih, asam, dan aroma rempahnya menjadikan Ikan Pesmol sebagai salah satu hidangan tradisional yang merepresentasikan kekayaan kuliner Jakarta.

Dalam rangka memperingati HUT Jakarta 2026, BW Express Jakarta menghadirkan program kuliner bertajuk Batavia Heritage Feast yang berlangsung pada 22-27 Juni 2026. Kegiatan ini mengangkat ragam hidangan tradisional Betawi yang selama puluhan tahun menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Jakarta.