Wamenpar: Wisata Gastronomi Berpotensi Dorong Pariwisata Berkualitas

Jakarta, tvOnenews.com - Sambal Bakar Indonesia memperoleh penghargaan kategori Most Favorite Asian dalam ajang Grab Bintang 5 Awards 2026. Penghargaan tersebut diumumkan pada acara yang diselenggarakan Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata di Gedung Sapta Pesona, Jakarta.

Penghargaan itu diberikan berdasarkan pilihan masyarakat melalui mekanisme pemungutan suara. Seluruh pemenang ditentukan dari hasil voting publik tanpa melalui penilaian dewan juri.

Pada penyelenggaraan tahun ini, sebanyak 243 merchant dari 24 kategori masuk dalam daftar nominasi setelah melewati proses seleksi dari lebih dari 5.000 merchant yang telah mengantongi badge Bintang 5 GrabFood. 

Untuk memperoleh lencana tersebut, setiap merchant harus memenuhi sejumlah indikator pelayanan, termasuk mengumpulkan sedikitnya 100 ulasan bintang lima dari pelanggan yang menilai kualitas makanan, kecepatan penyajian, dan layanan. Dari seluruh nominasi, sebanyak 60 merchant akhirnya ditetapkan sebagai penerima penghargaan berdasarkan suara masyarakat.

Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira, menilai penghargaan yang diterima perusahaannya mencerminkan besarnya apresiasi masyarakat terhadap kuliner Indonesia di tengah beragam pilihan makanan Asia.

"Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa makanan Indonesia memang sangat dicintai oleh masyarakat di tengah persaingan kuliner Asia lainnya. Terima kasih untuk seluruh tim, pelanggan, investor dan partner serta keluarga besar Sambal Bakar Indonesia," ujar Renaldo.

Sambal Bakar Indonesia mulai beroperasi melalui gerai pertamanya di kawasan Jalan Veteran, Tangerang, pada 15 Juli 2022. Restoran tersebut mengusung konsep penyajian sambal yang dibakar sebelum disajikan kepada pelanggan. Konsep tersebut menjadi salah satu ciri khas yang membedakannya dari sejumlah usaha kuliner dengan menu serupa.

Selain mengembangkan konsep penyajian, perusahaan menerapkan standar operasional yang seragam di seluruh gerainya. Penggunaan bahan baku yang dipilih sesuai standar, pelayanan yang cepat, serta seluruh menu yang telah mengantongi sertifikasi halal menjadi bagian dari upaya menjaga mutu layanan kepada konsumen.

Dalam kurun waktu kurang dari empat tahun, jaringan Sambal Bakar Indonesia telah berkembang hingga memiliki 33 gerai yang tersebar di wilayah Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, dan Bali. Perluasan jaringan tersebut menunjukkan meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner Nusantara yang dikembangkan melalui konsep penyajian yang lebih modern.