Terungkap Dugaan Penyebab Siswa Keracunan MBG di Karo, Ikan Disimpan 12 Jam di Suhu Ruang

BGN Perketat Pengawasan Dapur MBG

Menyusul kejadian tersebut, BGN mengambil langkah dengan memperketat standar operasional prosedur (SOP) keamanan pangan di seluruh fasilitas dapur MBG.

Sebanyak 27.000 kepala dapur di berbagai wilayah Indonesia diinstruksikan untuk meningkatkan kehati-hatian serta melakukan pengawasan secara ketat terhadap setiap tahapan pengolahan makanan.

Pengawasan tersebut mencakup proses pengolahan makanan dari hulu hingga hilir. Pengetatan dilakukan setelah adanya dugaan kelalaian dalam proses penyimpanan bahan baku ikan pada kasus di Kabupaten Karo.

BGN menekankan pentingnya pelaksanaan prosedur keamanan pangan agar kejadian serupa tidak kembali terjadi di fasilitas penyedia makanan MBG.

Kondisi Korban Mulai Membaik

Selain mengungkap hasil investigasi sementara, Sudaryono juga menyampaikan perkembangan kondisi siswa yang menjadi korban dan sempat menjalani perawatan intensif di ruang Pediatric Intensive Care Unit (PICU) Rumah Sakit Haji Medan.

Menurut dia, kondisi korban mulai menunjukkan perbaikan setelah mendapatkan penanganan medis selama tiga hari.

"Kondisinya di sini sudah dua hari, ini hari yang ketiga. Menurut laporan sudah membaik dibandingkan pertama kali masuk. Tapi memang masih di ICU," kata Sudaryono.

Ia berharap kondisi pasien terus membaik sehingga dapat segera dipindahkan dari ruang perawatan intensif ke ruang perawatan biasa.

"Saya berharap sesegera mungkin bisa betul-betul membaik dalam satu sampai dua hari ini," pungkasnya.

Insiden keamanan pangan MBG di Kabupaten Karo tersebut kini menjadi perhatian BGN. Hasil investigasi sementara mengarah pada dugaan kelalaian dalam penyimpanan bahan baku ikan, setelah sekitar 200 hingga 300 ekor ikan tidak dimasukkan ke freezer dan berada di suhu ruangan selama 12 jam hingga lebih dari 12 jam.