Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama, Bukan Cuma Disimpan di Freezer

"Jika ingin menyajikan sate, beri garam pada daging terlebih dahulu atau lumuri dengan jeruk nipis," sarannya. 

Untuk daging sapi, kata dia, iris daging berlawanan arah dengan uratnya supaya daging empuk. 

Lalu, lumuri daging sapi dengan baking soda atau nanas yang sudah diblender supaya lebih empuk.

Adapun cara lainnya dengan membungkus daging dengan daun pepaya selama 3-5 jam atau menggunakan panci presto. (ant/nsi)