Selama ini Kita Salah? Ternyata Mi Instan Tidak Berbahaya bagi Kesehatan kata dr Tirta, Berani Tantang bagi yang Bilang Berbahaya, Katanya...
- istockphoto / youtube samuel chirst
"Kalau kamu makan mi instan terus-terusan selama 10 tahun dengan sehari 10 mi instan, ya... tensimu akan naik sistolnya. Kuat kamu makan sehari 10 mi instan nggak selama 10 tahun?" jelasnya.
Hal ini menunjukkan bahwa mi instan tidak berbahaya jika dikonsumsi secara wajar dan tidak berlebihan.
Kandungan Gizi Mi Instan
Salah satu argumen yang sering dilontarkan terkait mi instan adalah minimnya nilai gizinya. Dokter Tirta pun sependapat dengan hal ini.
Ia menjelaskan bahwa mi instan memang hanya mengandung karbohidrat dari tepung, yang fungsinya sebagai sumber energi.
Bumbunya pun hanya mengandung natrium, yang tidak serta merta berbahaya.
"Oke, mi instan itu nggak ada gizinya, jadi nggak ada proteinnya. Minimal itu cuma karbo dari tepung dan kasih bumbu. Bumbunya natrium," ucapnya.
Namun, ia juga menambahkan bahwa mi instan bisa menjadi sumber gizi yang lebih baik jika dikombinasikan dengan bahan lain.
Misalnya, menambahkan sayuran, telur, atau daging dapat meningkatkan nilai gizinya.
"Mi instan ini tujuannya digunakan untuk survival (bertahan hidup). Ternyata dari penelitian jika mi instan dimakan menggunakan sayur, telur, daging... ya ada gizinya lah," tegasnya.
Dengan menambahkan bahan-bahan kaya protein seperti telur atau daging, kita dapat mengurangi dampak negatif dari bahan pengawet dalam mi instan.
Menurut Dokter Tirta, mi instan tidak boleh dipandang sebagai makanan yang berbahaya secara mutlak.
Ia menekankan bahwa mi instan sebenarnya dirancang sebagai makanan darurat yang bisa menjadi sumber energi dalam situasi tertentu.
- youtube Samuel chirst
Misalnya bagi mahasiswa yang tinggal jauh dari keluarga dan membutuhkan makanan cepat dan murah.
"Nah, yang jadi masalah adalah kita tuh memandang makanan tuh berbahaya kayak racun," tegasnya. Pandangan masyarakat yang terlalu takut terhadap mi instan menurutnya perlu diluruskan.
Selama dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan, mi instan dapat menjadi pilihan makanan yang aman dan praktis.
Load more