Penderita Diabetes Wajib Tahu! dr Zaidul Akbar Ungkap Cara Konsumsi Buah yang Tepat, Salah Sedikit Bisa Picu Gula Darah

tvOnenews.com - Buah-buahan selama ini dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat yang sangat dibutuhkan tubuh.

Banyak orang menjadikan buah sebagai makanan wajib sehari-hari untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun, bagi penderita diabetes, cara mengonsumsi buah ternyata tidak bisa sembarangan.

Ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr. Zaidul Akbar, memberikan penjelasan penting terkait cara mengonsumsi buah yang tepat, khususnya bagi mereka yang memiliki risiko atau tengah berjuang melawan diabetes.

Di kanal YouTube pribadinya, dr. Zaidul Akbar menegaskan bahwa buah sebaiknya dikonsumsi secara langsung, bukan dijadikan jus.

Hal ini lantaran jus buah dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Baca Juga

Harga Murah, Cukup dengan Bahan Dapur ini Ampuh Turunkan Kolesterol

“Kalau dijus gulanya naik, pecah dia kan gulanya. Makanya saya kalau buah-buahan lebih menyarankan dimakan, dikunyah, digigit, gitu loh daripada dijus,” kata dr. Zaidul Akbar.

Saat buah dijus, serat alami yang ada di dalamnya menjadi hancur dan berkurang manfaatnya.

Padahal, serat inilah yang berfungsi menghambat penyerapan gula secara cepat ke dalam aliran darah.

Tanpa serat, gula dari buah akan lebih mudah terserap, sehingga risiko lonjakan gula darah pun meningkat.

Selain jus rumahan, dr. Zaidul Akbar juga mengingatkan masyarakat untuk berhati-hati dengan jus buah yang dijual di pinggir jalan maupun kemasan instan.

Menurutnya, banyak penjual jus yang hanya menggunakan sedikit buah, lalu menambahkan air, gula pasir, bahkan susu kental manis agar terasa lebih manis dan creamy.

“Jangan heran kalau minum jus itu bikin gula darah naik. Udah buahnya dijus naik gulanya, pakai gula pasir lagi, pakai susu kental manis, maka komplit paketnya untuk meraih predikat kencing manis,” jelasnya.

Kondisi ini tentu sangat berbahaya bagi penderita diabetes.

Alih-alih mendapatkan manfaat kesehatan dari buah, mereka justru bisa mengalami komplikasi serius akibat kadar gula darah yang melonjak.

dr. Zaidul Akbar menganjurkan agar buah dikonsumsi dalam bentuk utuh, baik dipotong maupun dimakan langsung.

Mengunyah buah utuh dapat membuat serat tetap bekerja dengan baik dalam tubuh sehingga penyerapan gula lebih lambat.

Selain itu, ia juga menyarankan untuk memilih jenis buah dengan kadar gula rendah, seperti alpukat, stroberi, kiwi, apel hijau, pir, dan jambu biji.

Buah-buahan tersebut lebih aman dikonsumsi penderita diabetes karena indeks glikemiknya relatif rendah.

Sebaliknya, penderita diabetes perlu membatasi buah dengan kadar gula tinggi seperti mangga matang, durian, anggur, dan pisang matang.

Meskipun tetap mengandung vitamin, jenis buah tersebut berpotensi membuat gula darah melonjak cepat bila dikonsumsi berlebihan.

Dalam pandangan dr. Zaidul Akbar, kunci utama menjaga kesehatan bagi penderita diabetes adalah kesadaran dan kebijaksanaan dalam memilih makanan.

Buah memang sehat, namun cara mengonsumsinya harus benar agar tidak menimbulkan masalah baru.

Dengan menghindari jus buah manis dan lebih memilih buah utuh, penderita diabetes tetap bisa menikmati manfaat vitamin dan serat tanpa takut gula darah melonjak drastis. (adk)