Resep Mie Ayam Ala Gerobakan yang Mudah Ditiru di Rumah, Ternyata Bahan-bahannya Sangat Sederhana

• 150 gram kulit ayam
• 100 ml minyak
• 6 siung bawang putih, cincang

Bahan pelengkap:

• Sup pangsit
• Pangsit goreng
• Saus tomat
• Sambal rawit

Langkah untuk membuat topping mie ayam:

1. Untuk membuat topping mie ayam, hal pertama yang bisa dilakukan adalah menumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun bawang hingga wangi.
2. Jika sudah, langsung masukan air dan ayam. Lalu rebus hingga air mendidih.
3. Selanjutnya tambahkan kecap, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah jadi mengental. Angkat, siap untuk digunakan.

Langkah untuk membuat minyak ayam bawang:

1. Hal pertaman yang harus dilakukan untuk membuat minyak ayam bawang adalah memanaskan minyak.
2. Lalu, goreng kulit ayam dengan api kecil hingga garing. Jika sudah angkat kulit ayam.
3. Jika sudah langsung masukkan cincangan bawang putih dan masak hingga bawang berwarna kekuningan. Segara matikan api jika sudah kekuningan dan dinginkan.