Ketika Jokowi Cawe Cawe Konsep Sajian dan Menu Pada Jamuan Makan Malam Pemimpin ASEAN, Chef Arnold Poernomo Bilang Begini

Labuan Bajo, tvOnenews.com-Chef Arnold Poernomo, salah satu koki yang dipercaya meramu dan menyajikan berbagai menu hidangan selama KTT Ke-42 ASEAN di Labuan Bajo, Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, 9-11 Mei 2023 menyebut Presiden RI Joko Widodo turut cawe cawe dalam pembuatan konsep menu-menu sajian bagi para pemimpin ASEAN. "Ini adalah salah satu yang saya sangat salut, benar-benar mengkonsepkan tiap lunch atau dinner itu tujuannya apa," kata Arnold sebagaimana siaran Biro Pers Sekretariat Presiden RI, Kamis (11/05/2023). Arnold menambahkan bahwa Presiden Jokowi dan Ibu Negara Iriana Joko Widodo memang terbiasa berkeinginan untuk menjamu para tamu dengan sangat spesial, tanpa mengindahkan jabatan atau apapun. "Setiap tamu selalu di-treat very very special. Untuk bahan-bahan sendiri kita sudah pilih yang terbaik dari Indonesia untuk kita masak, sajikan, hidangkan," ujarnya. Chef Max Millian, yang juga menjadi salah satu koki menu sajian KTT Ke-42 ASEAN, mengklaim bahwa setiap piring yang disajikan bagi para pemimpin ASEAN menghadirkan cita rasa dari beragam pulau yang ada di Indonesia. "Jadi ada flavor (cita rasa) dari Sulawesi, Lombok juga ada, terus Bali juga ada. Jadi pada dasarnya mewakili beberapa provinsi di Indonesia," katanya. Arnold menambahkan bahwa timnya memang mengusung konsep "The Taste of Archipelago" atau cita rasa kepulauan. "Indonesia itu sangat luas dan juga banyak sekali pulau, jadi kita menyesuaikan dengan konsepnya selama KTT Ke-42 ASEAN ini berjalan," ujarnya. Arnold juga mengaku mendapat tantangan untuk menyajikan boga bahari dengan baik sebagai hidangan pada jamuan makan malam pemimpin ASEAN yang digelar Rabu (10/5). Jamuan makan malam pemimpin ASEAN dalam KTT Ke-42 ASEAN dilangsungkan di Ayana Komodo Waecicu Beach, Labuan Bajo, diawali dengan sajian tari-tarian dari kelompok tari E-Project dan Ekosdance Company arahan koregrafer Eko Supriyanto serta musik pengiring gubahan Ronald Steven. Selepas penampilan grup vokal GAC membawakan lagu "Puspa Warni" ciptaan Guruh Soekarnoputra, Presiden Jokowi menyampaikan sabutan sembari mengucapkan harapan para pemimpin ASEAN menikmati sajian menu yang dihidangkan dan hiburan yang ditampilkan. "Semoga keindahan alam dan keramahan warga lokal di sini dapat mendorong kita untuk mendukung ASEAN sebagai kawasan yang damai dan stabil, serta pusat pertumbuhan," kata Jokowi(ant/bwo)

Ketika Jokowi Cawe Cawe Konsep Sajian dan Menu Pada Jamuan Makan Malam Pemimpin ASEAN, Chef Arnold Poernomo Bilang Begini

Berita Terkait

Jelang Ramadan 1447 H, Hotel dan Restoran di Sleman Mulai Luncurkan Program Buka Puasa

Tokoh Demokrat Temui Jokowi, Afriansyah Singgung Polemik Ijazah hingga Kelanjutan Prabowo-Gibran

Warga ASEAN Berbondong-bondong Bereaksi usai Timnas Futsal Indonesia Gulung Jepang di Semifinal Piala Asia 2026, Tak Disangka sampai Bilang Ini

Kasus Tudingan Ijazah Palsu Jokowi, Kubu Roy Suryo Cs Ajukan Permintaan Salinan 709 Dokumen ke PPID Polda Metro

Topik Terkait

Asean

Gala Diner

Menu

Sajian

Jokowi

Chef Arnold

Chef

Saksikan Juga

Letjen TNI Purn Agus Widjojo Dimakamkan Secara Militer

Viral! Pria Diduga Gendong Mayat Ternyata Bawa Biawak

Mensos Saifullah Yusuf Ungkap soal BPJS PBI yang Nonaktif

Nelayan Ditemukan Tewas Mengapung di Hutan Mangrove

Dua Pengedar Sabu Ditangkap di Bus

Pelajar SMP di Brebes Tewas Tenggelam saat Mandi di Sungai

Viral

Prabowo Subianto

Banjir

Jakarta

Aceh

Polda Metro Jaya