Pangan Nasional: Harga Cabai Rontok, Daging dan Bawang Putih Justru Merangkak Naik

Jakarta, tvonenews.com - Pergerakan harga pangan menunjukkan tren beragam hari ini, Sabtu (11/7/2026).

Kelompok komoditas cabai dan bawang merah kompak mengalami penurunan cukup tajam, sementara harga daging, bawang putih, dan cabai rawit hijau justru mencatatkan kenaikan. Di sisi lain, harga beras, minyak goreng, dan gula premium relatif stabil.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, pukul 09.50 WIB, penurunan paling signifikan terjadi pada bawang merah ukuran sedang yang turun 4,5 persen atau Rp2.150 menjadi Rp45.650 per kilogram. Tren pelemahan juga terjadi pada komoditas cabai.

Cabai merah keriting tercatat turun 4,24 persen atau Rp2.150 menjadi Rp48.600 per kilogram, disusul cabai merah besar yang turun 3,93 persen atau Rp2.000 menjadi Rp48.850 per kilogram. 

Sementara itu, cabai rawit merah melemah 3,55 persen atau Rp2.200 menjadi Rp59.850 per kilogram.

Berbeda dengan mayoritas komoditas cabai, cabai rawit hijau justru bergerak naik 1,31 persen atau Rp650 menjadi Rp50.350 per kilogram, menjadikannya salah satu komoditas dengan kenaikan tertinggi pada periode tersebut.

Tekanan kenaikan harga juga terjadi pada kelompok protein hewani. Daging ayam ras segar naik 1,37 persen atau Rp500 menjadi Rp37.000 per kilogram. 

Sementara daging sapi kualitas 1 meningkat 0,23 persen menjadi Rp150.550 per kilogram, dan daging sapi kualitas 2 naik 0,35 persen menjadi Rp141.950 per kilogram.

Kenaikan juga tercatat pada bawang putih ukuran sedang yang naik 1,14 persen atau Rp500 menjadi Rp44.550 per kilogram, serta gula pasir lokal yang naik tipis 0,26 persen atau Rp50 menjadi Rp19.100 per kilogram.

Di kelompok beras, mayoritas harga tidak mengalami perubahan. Beras kualitas bawah I tetap di Rp14.700 per kilogram, beras kualitas medium I di Rp16.350 per kilogram, medium II di Rp16.150 per kilogram, super I di Rp17.650 per kilogram, dan super II di Rp17.150 per kilogram. Hanya beras kualitas bawah II yang mengalami kenaikan tipis 0,34 persen menjadi Rp14.550 per kilogram.

Harga minyak goreng juga terpantau stabil. Minyak goreng curah bertahan di Rp20.550 per kilogram, minyak goreng kemasan bermerek 1 di Rp24.250 per kilogram, dan minyak goreng kemasan bermerek 2 di Rp23.400 per kilogram. Sementara gula pasir kualitas premium juga tetap berada di level Rp20.300 per kilogram.

Adapun telur ayam ras segar mengalami koreksi tipis sebesar 0,86 persen atau Rp250, sehingga kini diperdagangkan pada Rp28.950 per kilogram. (agr/muu)