Hari Pangan Sedunia Momentum Susun Siasat Agar Pupuk Tetap Ada

Pertama, kelangkaan pupuk anorganik dapat disiasati dengan memanfaatkan sumber-sumber pupuk alternatif seperti pupuk organik dan pupuk anorganik lokal.

Kehilangan nutrisi tanah paling besar terjadi karena biomasa seperti bunga, buah, daun, cabang, batang, dan akar yang terangkut panen. Pemberian pupuk ke tanah bertujuan untuk mengembalikan nutrisi yang hilang dari tanah karena terbawa panen.

Biomasa dari lahan kemudian diangkut saat panen ke pasar untuk kemudian didistribusikan pada konsumen. Di pasar sebagian biomasa menjadi sampah pasar karena proses sortir untuk memilih hasil panen yang baik saja yang dijual pada konsumen.

Maknanya adalah banyak nutrisi pada biomassa berujung menjadi sampah karena pengelolaannya kurang baik.

Pengelolaan sampah pasar organik secara terbuka membuat cairan nutrisi dari biomassa hilang lalu mencemari lingkungan terutama perairan. Sampah pasar organik yang diolah menjadi kompos sejatinya tinggal menyisakan bahan-bahan yang sudah minim nutrisi.

Tentu kompos tersebut tetap berguna diberikan ke dalam tanah, tetapi sebagai pemasok nutrisi kandungannya sangat rendah. Kompos tersebut hanya memperbaiki sifat fisika tanah.

Pengolahan sampah pasar organik yang baik adalah sistem tertutup yang dimulai dengan pemilahan serta menampung cairan dari biomassa yang mengandung nutrisi. Cairan nutrisi tersebut dapat menjadi pupuk cair atau dicampurkan kembali dengan kompos asal bahan organik padat yang telah jadi.