Beracun? Ini Fakta Menarik Seputar Singkong

Jakarta, tvOnenews.com - Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat yang memiliki manfaat untuk membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko obesitas dan menurunkan risiko penyakit jantung. 

Hal itu dikarenakan singkong kaya akan kandungan  sumber mineral yang cukup banyak seperti kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan kalium.

Mineral ini diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan, dan menjalankan fungsi jaringan tubuh. Kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Namun ternyata, dibalik kandungan singkong memberikan manfaat terdapat kandungan yang dapat membahayakan tubuh kita saat mengkonsumsi singkong yang disimpan terlalu lama dan mengandung kandungan beracun. 

Hal tersebut bisa terjadi, lantaran singkong terdapat senyawa linamarin dalam bentuk glikosida sianogenik.

Senyawa ini memang jumlahnya sedikit, Namun, ketika masuk ke tubuh akan terurai menjadi hidrogen sianida yang beracun dan mematikan. Simak video berikut, untuk mengetahui selengkapnya. (ayu)