Tak Terduga! Ini Manfaat Labu Kuning

Sabtu, 8 Juli 2023 - 17:00 WIB

Labu kuning lebih dikenal sebagai labu yang diukir dan dijadikan hiasan saat perayaan Halloween tiba. Namun di Indonesia, labu kuning lebih sering diolah menjadi kolak.

Labu kuning tidak hanya mudah diolah dan rasanya lezat, tapi juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.

Labu kuning kaya kandungan nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, sedikit lemak, macam-macam vitamin, hingga dan mineral.

Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat di dalam 100 gram (g) labu kuning:

Air: 93,69 g
Energi: 20 kalori (Kal)
Protein: 0,72 g
Lemak: 0,07 g
Karbohidrat: 4,9 g
Serat: 1,1 g
Kalsium: 15 miligram (mg)
Zat besi: 0,57 mg
Magnesium: 9 mg
Fosfor: 30 mg
Kalium: 230 mg
Natrium: 1 mg
Seng: 0,23 mg
Vitamin C: 4,7 mg
Thiamin (vitamin B1): 0,031 mg
Riboflavin: 0,078 mg
Niacin: 0,413 mg
Folat: 9 mcg
Vitamin A: 1,7 mg
(awy)