Harga Daging Sapi Terus Melambung, Puluhan Pedagang Daging di Salatiga Tutup Lapak Selama 5 Hari

Semarang, tvOnenews.com - Puluhan pedagang daging sapi di Pasar Raya Salatiga memilih menutup lapaknya selama lima hari, mulai Senin (22/6/2026) hingga Jumat (26/6/2026).

Aksi ini dilakukan sebagai bentuk protes sekaligus keprihatinan atas semakin langkanya pasokan sapi yang berdampak pada terus meroketnya harga daging di pasaran.

Sejak pagi, suasana di area penjualan daging sapi Pasar Raya I Salatiga tampak berbeda dari biasanya.

Deretan lapak yang umumnya ramai oleh aktivitas jual beli terlihat tertutup rapat. Tidak ada transaksi maupun pembeli yang datang mencari kebutuhan daging seperti hari-hari sebelumnya.

Ketua Paguyuban Pedagang Daging Sapi Kota Salatiga, Apri, mengatakan sekitar 100 pedagang ikut serta dalam aksi tersebut.

Menurutnya, persoalan kelangkaan sapi bukanlah masalah baru, melainkan sudah berlangsung selama dua tahun terakhir dan semakin memberatkan para pedagang.

" Kondisi ini dipicu menurunnya minat peternak memelihara sapi setelah merebaknya wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK). Akibatnya pasokan sapi semakin terbatas dan harga terus naik,” ujarnya.

Apri menjelaskan, harga sapi hidup yang harus dibeli pedagang saat ini mengalami kenaikan sekitar Rp3 juta per ekor dibandingkan sebelumnya.

Sementara itu, kenaikan harga jual daging dinilai tidak sebanding dengan lonjakan biaya yang harus mereka keluarkan untuk memperoleh sapi.

Akibatnya, banyak pedagang kesulitan menutupi biaya operasional dan harus menanggung kerugian. Harga daging sapi yang saat Idulfitri masih berada di kisaran Rp125 ribu per kilogram kini telah menembus sekitar Rp140 ribu per kilogram.

" Sebagai pedagang lonjakan harga tersebut cukup memberatkan pedagang. Apalagi saat ini masyarakat juga mulai mengurangi pembelian daging sapi dan beralih ke daging ayam maupun sumber protein lain yang harganya lebih terjangkau. Penurunan daya beli ini membuat volume penjualan semakin merosot dan memperbesar tekanan ekonomi yang dirasakan pedagang serta pemasok," tambahnya.

Menanggapi tak berjualannya pedagang daging sapi di Pasar Raya I Salatiga selama 5 hari, Dinas Perdagangan Kota Salatiga menyatakan akan segera melakukan koordinasi dengan sejumlah instansi terkait guna mencari jalan keluar atas persoalan pasokan sapi dan tingginya harga daging.