Sego Nggengeng Mbah Marto.
Sumber :
  • via laman informasi pariwisata Pemprov Yogyakarta

Menikmati Kuliner Tradisional Yogyakarta di Warung Sego Nggengeng Mbah Marto

Senin, 4 Juli 2022 - 18:03 WIB

Selain itu ada sambal khas menggunakan kacang tholo yang dimasak pedas serta memakai rambak atau krecek ndeso. Untuk lauk pauk berupa tahu, tempe, telur, rempelo ati dengan cara dimasak memakai bumbu besengek dan mangut lele.

Dapur yang masih menggunakan tungku dan kayu bakar

Keunikan lain yang menjadi daya tarik dari warung ini selain menunya adalah, pengunjung langsung masuk dapur dari warung ini untuk mengambil sendiri makanannya dan bebas memilih tempat untuk makan.

Dinding dapur dipenuhi jelaga membuat suasana jadul yang beda. Apalagi racikan bumbu tradisionalnya yang sangat memanjakan lidah. Sebab makanan yang disajikan dimasak menggunakan keren atau tungku berbahan bakar kayu.

Menu mangut lele khas

Di warung Sego Nggeneng Mbah Marto ini cara memasak mangut lele sangat berbeda dengan yang lain.

Sebelum masuk proses pemasakan, lele dibersihkan dan ditusuk dengan pelepah daun kelapa kemudian diasapi terlebih dahulu  di atas api yang berasal dari sabut kelapa yang dibakar.

Berita Terkait :
1
2
3 Selanjutnya
Topik Terkait
Saksikan Juga
01:38
03:09
10:13
04:52
03:06
01:24
Viral