Ayo ke Kampung Singkong di Salatiga, Menjajal Rasa Kuliner Desa yang Mendunia

" Saat ini pemasaran singkong dari salatiga telah menembus beberapa kota besar di Indonesia. Bahkan beberapa wakti lalu, kami juga melakukan ekspor ke Jepang sebanyak 11 ton", imbuhnya. 

Dikesempatan yang sama Walikota Salatiga, Yuliyanto mengatakan produksi singkong Salatiga tahun 2020 mencapai 638 ton dengan luas tanam 44,9 ha. Pada Tahun 2021 luas pertanaman sudah mencapai sampai 36 ha. 

"Kampung Singkong Salatiga ini melibatkan 33 resto atau cafe, menyajikan berbagai menu dari 8 ton singkong perhari dipasok petani," ucapnya.

Dalam mendukung program ekspor tiga kali lipat (Gratieks), Salatiga sudah ekspor singkong di tahun 2020 sejumlah 95 ribu ton dan kedepan akan terus dikembangkan. Melalui  pengembangan kampung singkong diharapkan menggerakkan ekonomi di kampung-kampung. (Aditya Bayu/Buz).