Resep Chicken Pop Cabe Garam yang Gurih ala Rumahan, Dijamin Bikin Ketagihan!

Jakarta, tvOnenews.com - Chicken pop cabe garam menjadi salah satu resep olahan ayam yang cocok dijadikan lauk maupun camilan. Perpaduan potongan ayam goreng berbalut tepung yang renyah dengan tumisan bawang putih, cabai, dan daun bawang menghadirkan cita rasa gurih serta sedikit pedas yang menggugah selera.

Menu makanan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Proses memasaknya tidak terlalu rumit, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin menyajikan menu ayam ala restoran tanpa harus keluar rumah.

Rahasia kelezatan chicken pop cabe garam terletak pada proses marinasi ayam agar bumbunya meresap sempurna. Selain itu, lapisan tepung yang digunakan membuat bagian luar ayam terasa renyah, sementara daging di dalamnya tetap lembut.

Berikut resep dan cara membuat chicken pop cabe garam yang gurih dan lezat untuk hidangan keluarga, berdasarkan rekomendasi dari konten kreator kuliner melalui akun Instagram @lusiaa_vv yang disadur tvOnenews.com pada Sabtu (14/11/2026).

Resep Chicken Pop Cabe Garam

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 50 ml susu cair

Bumbu marinasi:

• 3 siung bawang putih (parut)
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa jamur
• Bahan tepung balur:
• 2 sdm tepung maizena
• 100 gram tepung serbaguna

Bumbu tumisan:

• 4 siung bawang putih (cincang)
• 3 buah cabai keriting (iris)
• 5 buah cabai rawit (iris)
• 2 batang daun bawang (iris)
• 1 sdm margarin
• Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat Chicken Pop Cabe Garam:

• Potong dada ayam berbentuk dadu, kemudian campurkan dengan seluruh bumbu marinasi.
• Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 60 menit di dalam lemari pendingin agar bumbu meresap.
• Setelah dimarinasi, masukkan potongan ayam ke dalam tepung maizena. Pastikan seluruh permukaannya tertutup tepung.
• Kocok telur bersama susu cair, lalu tuangkan ke dalam ayam. Aduk sampai semua potongan ayam terlapisi adonan.
• Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung maizena dan tepung serbaguna hingga tertutup merata.
• Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, kemudian tiriskan.
• Lelehkan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir.
• Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga seluruh potongan ayam tercampur rata, kemudian angkat.
• Chicken pop cabe garam siap disajikan selagi hangat.