- Maslatip Traveling
4 Rekomendasi Kuliner Khas Semarang Populer yang Lezat dan Siap Memanjakan Lidahmu
tvOnenews.com, Kuliner - Selain objek wisata yang bisa kamu nikmati mulai, Kota Semarang juga memiliki kuliner khas Semarang yang lezat dan mudah ditemui.
Ada beberapa kuliner khas Semarang yang unik dan sudah cukup populer sejak lama. Bahkan beberapa diantaranya sudah tersebar dan bisa kamu temui di berbagai daerah di Indonesia.
Dilansir dari beberapa sumber, berikut 4 rekomendasi kuliner khas Semarang yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke kota ini.
1. Kuliner Khas Semarang, Lumpia
img: Selerasa
Lumpia adalah jajanan yang terbuat dari olahan rolade dengan isi rebung, daging ayam/udang, dan telur. Namun kamu juga bisa memvariasikan isinya sesuai dengan seleramu.
Lumpia ini bisa dibilang jajanan yang cukup unik, sebab hadir dari perpaduan Tionghoa dan Jawa. Meskipun terkenal sebagai jajanan khas atau kuliner Semarang, lumpia juga sudah tersebar ke berbagai penjuru Nusantara.
Menurut sejarahnya, lumpia di Indonesia pertama kali dikenalkan oleh Yjoa Thay Yoe dan Wasih, pasangan Tionghoa-Indonesia, yang kemudian dilanjutkan oleh generasi ke generasi hingga saat ini.
Jajanan ini sebenarnya merupakan kuliner khas Tiociu, China. Namun yang kita kenal sekarang merupakan adaptasi yang sudah menyesuaikan dengan cita rasa Nusantara. Di Semarang sendiri, lumpia pertama kali dikenalkan oleh Siem Swie Kiew.
2. Tahu Gimbal
img: Masakapahariini
Kuliner ini adalah olahan tahu goreng yang dipotong-potong yang dipadukan dengan bakwan udang yang juga dipotong-potong. Kemudian sebagai tambahan pelengkap diberi irisan kubis segar dan taburan seledri cincang serta bawang goreng. Lalu kemudian disirami bumbu kacang manis.
Menunya terlihat sederhana namun cita rasa yang dihasilkan begitu menggugah selera. Sehingga tahu gimbal ini menjadi kuliner yang wajib kamu coba ketika sedang melancong ke Kota Semarang.
Salah satu rekomendasi tempat untuk menikmati tahu gimbal ini adalah warung H. Edy. Tempat ini sangat legendaris dan sudah sangat populer di Semarang. Sudah berdiri bahkan sejak 50 tahun yang lalu.
Tahu gimbal H. Edy sangat nikmat dengan tekstur udangnya yang empuk dan saus kacang yang masih dan pedas. Terutama jika kamu nikmati ketika sedang hangat.
3. Mie Kopyok
img: Cookpad
Makanan ini cukup sederhana namun memiliki rasa yang cukup menggugah selera. Kuliner ini ini cocok untuk menjadi menu sarapan pagimu di Semarang.
Mie kopyok ini menjadi salah satu menu makanan yang sejak dulu dikenal sebagai kuliner khas kota Semarang. Yang paling terkenal adalah warung mie kopyok Pak Dhuwur, lokasinya berada di Jl. Tanjung No.18A, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang.
Warung ini sudah ada sejak tahun 1970. Pada awalnya Pak Dhuwur berjualan mie kopyok ini dengan berkeliling, hingga sekarang sudah memiliki tempat untuk berjualan sendiri.
Mie kopyok adalah mie yang diolah dengan mencelupkannya berkali-kali ke dalam air mendidih. Hal ini bertujuan agar mie menjadi lembek.
Kemudian akan ditambah dengan bahan makanan lain seperti tahu pong, lontong, serta taburan bawang goreng dan juga seledri. Terakhir disiram dengan kuah khas yang nikmat.
4. Babat Gongso
Membicarakan kuliner Semarang, yang pertama kali terlintas sudah pasti lumpia. Tapi masih ada kuliner khas lain yang layak untuk kamu coba, yaitu babat gongso. Ibarat kata berkunjung ke kota Semarang tanpa mencoba kuliner yang satu ini, rasanya kurang lengkap dan masih ada yang kurang.
Babat gongso adalah menu makanan yang terbuat dari olahan babat sapi yang dipotong-potong kemudian direbus. Merebusnya terlebih dahulu untuk menghasilkan tekstur yang empuk agar mudah ketika mengunyahnya.
Secara umum rasanya cenderung pada manis dan pedas. Manisnya berasal dari kecap yang membaluti makanan ini sehingga menghasilkan warna yang kehitaman.
Bumbu lain yang termasuk dalam bahan olahan babat gongso ini adalah cabai merah/cabai rawit, bawang merah dan putih, jahe, dan daun salam.
Rasa manis dan pedasnya akan membuat selera makan kamu semakin meningkat ketika menyantap babat gongso ini. Memang tidak begitu populer seperti lumpia, namun babat gongso ini masih bisa dengan mudah kamu dapatkan di kota Semarang. (Mzn)