Mengenal Diet Climatarian, Pola Hidup yang Ramah Lingkungan

Diet climatarian tidak hanya berdampak pada planet bumi tapi juga melindungi kesehatan anda. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), kerusakan lingkungan berkontribusi dalam risiko kesehatan masyarakat.

Misalnya, suhu ekstrem meningkatkan risiko heat stroke, dan iklim yang memanas mengancam kualitas dan produksi makanan. Perubahan iklim juga meningkatkan risiko bencana alam seperti kebakaran hutan (yang dapat mengakibatkan kematian karena penyakit paru-paru) dan banjir (yang meningkatkan risiko penyakit yang ditularkan melalui air, kontaminasi jamur, dan kematian).

Selain itu, artikel tahun 2019 yang diterbitkan dalam Proceedings of the National Academy of Sciences Amerika Serikat menilai 15 kelompok makanan. Dari penilaian tersebut menemukan bahwa makanan dengan dampak lingkungan terendah dapat mengurangi risiko kematian seseorang secara keseluruhan dan satu atau lebih penyakit kronis seperti jantung, kanker, diabetes, dan stroke.

Perlu diingat, diet climatarian tidak sama dengan diet vegan atau vegetarian. Sebagian orang yang mengikuti diet climatarian tetap memakan daging. Mereka percaya bahwa menghilangkan daging pada diet mereka akan mempersulit orang-orang untuk menjalankan diet.

Maka dari itu, para ahli climatarian fokus pada konsumsi sedikit daging tetapi masih berdampak signifikan terhadap lingkungan.

Mengonsumsi produk lokal

Para climatarian memilih untuk mengkonsumsi makanan yang ditanam dari sekitar rumah, atau produk lokal. Hal ini demi mengurangi kebutuhan pengolahan makanan, pengemasan, transportasi, dan polusi.