Serabi Ngampin, Camilan Klasik Khas Ambarawa

Awal mula srabi ngampin mulai dijual warga pada tahun 1987, beberapa orang mulai menjual serabi setiap hari. 

" Itu pertama diawali bu Rusmi, Yahmi, Suliyem, Rukinem, dan Suni. Ternyata itu mulai ramai dan laku meski dijual setiap hari," katanya.

Kemudian pada tahun 1988 dan 1989 mulai berkembang saat mereka mendapat pembinaan dari Himpunan Wanita Karya untuk pengemasan dan pemasaran. Selain itu mereka juga dibuatkan 27 kios. 

"Kemudian terus berkembang hingga sekarang menjadi 70 kios," pungkasnya.

Sementara itu Ketua RW 3 Lingkungan Lonjong Kelurahan Ngampin Kecamatan Ambarawa Kabupaten Semarang, Aldila Nur Affandi mengatakan festival Serabi Klasik Asik bertujuan mengenalkan bentuk serabi yang asli kepada masyarakat luas.

 "Dengan demikian serabi semakin dikenal sebagai makanan khas yang bisa meningkatkan taraf perekonomian warga," ujarnya. (Abc/Buz)