Kuliner Buka Puasa, Cepak Kapung Kue Andalan Warga Jambi

Batanghari, tvOnenews.com - Cepak kapung merupakan kue atau jajanan favorit saat bulan Ramadhan. Kue yang satu ini memang menjadi menu andalan warga Desa Pasar Terusan, Kecamatan Muara Bulian, Batanghari, Jambi.

Banyak warga yang berburu kue ini untuk menemani santapan berbuka puasa. Selain rasanya yang manis, kue ini juga sukar dibuat tanpa ada keahlian khusus. Sehingga pada moment bulan puasa kue ini sering diburu warga.

Kue yang kerap disebut cepak kapung ini sedikit menyerupai kembang kantong semar. Kue ini juga dibuat tanpa menggunakan mesin dan hanya menggunakan jari tangan. 

Lidia Wati, seorang ibu rumah tangga ini selalu dibanjiri pesanan saat momen bulan puasa. Ia mengaku setiap tahunnya omzet penjualan kuenya selalu meningkat. Bahkan, menjelang puasa tahun ini sudah banyak warga yang memesan.

"Alhamdulliah, momen bulan puasa memang momen yang paling kami tunggu-tunggu. Selain beribadah kepada Allah, kami juga selalu diuntungkan dengan banyaknya warga yang memesan kue cepak kapung ini, terhitung sudah ada 20 orang yang sudah pesan," ujar Lidia Wati, Senin (20/3/2023).

Lidia Wati menyebutkan, banyak warga yang tidak bisa membuat kue cepak kapung yang terbuat dari tepung terigu dan tepung beras ini, sehingga selalu menjadi incaran untuk menemani warga berbuka puasa. Selain rasanya yang manis, kue ini juga unik dan mungil.

"Selain momen bulan puasa, kue ini juga sering ditemukan saat warga memperingati hari besar Islam. Cita rasa kue ini ada pada kuah yang terbuat dari rebusan gula aren, campuran pati kelapa dan telur," jelasnya.