Menjajal Citarasa "Bebotok" Bengkulu, Hidangan di Bulan Ramadhan

Sementara itu, Erwin Octavian Bupati kabupaten Seluma mengatakan, kuliner bebotok ini cukup jarang ditemui pada era sekarang, mengingat masakan ini merupakan masakan lawas para orang tua dahulu, yang memanfaatkan kekayaan alam sehingga perlu dilestarikan keberadaan masakan tradisional bebotok ini.

"Ini masakan yang langka dan jarang ditemukan, kecuali dalam momen tertentu. Masakan seperti bebotok ini tentu perlu dilestarikan. Terutama bebotok yang saya rasa, dapat menjadi unggulan Seluma," terang Erwin Octavian.

Seperti puasa atau Ramadhan, masakan bebotok ini akan diburu para penikmat kuliner tradisional, karena selain nostalgia mereka tentu juga dapat memanjakan lidah dengan masakan dengan citarasa gurih dan pedas.

"Bulan Ramadhan, bebotok pasti akan banyak dijajakan para pedagang nantinya, karena memang bebotok ini khas," pungkasnya. (RGO/LNO)