Kaya akan Kuliner Inovatif Salatiga Layak Disebut Creative City of Gastronomy

Salatiga, tvOnenews.com - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Manparekraf) Sandiaga Uno membuat coklat tempe saat menghadiri workshop kata kreatif Salatiga. Coklat tempe saat ini menjadi salah satu inovasi dalam ekonomi kreatif kuliner di Salatiga.

"Salatiga merupakan salah satu kota yang terindah di Jawa Tengah. Selain itu ekonomi kreatifnya terutama kuliner sangat luar biasa. Untuk itu kita berencana akan mengajukan kembali Salatiga sebagai kandidat Creative City of Gastronomy ke UNESCO Creative Cities Network (UCCN) pada tahun depan," jelas Menparekraf Sandiaga Uno.

Dikatakan, potensi Kota Salatiga yang akan dikembangkan di antaranya adalah produk kuliner dan ekonomi kreatif. Menurutnya Salatiga sangat layak untuk diajukan kembali sebagai Creative City of Gastronomy ke UNESCO Creative Cities Network (UCCN).

Saat ini juga persiapan juga lebih baik jika dibandingkan tahun lalu.

“Semua akan berkolaborasi dan gotong royong agar Salatiga bisa menjadi kandidat terkuat untuk UNESCO Creative Cities Network (UCCN),” tandas Sandiaga.

Sandiaga juga mengungkapkan, Ia sangat menghargai upaya yang telah dilakukan Kota Salatiga untuk meraih predikat UNESCO Creative Cities Network (UCCN). Sehingga tahun depan, pihaknya akan mendorong Kota Salatiga untuk diajukan kembali untuk meraih Kota kreatif tingkat dunia tersebut.

"Saya tadi menangkap ada satu narasi baru, yaitu tentang keberlanjutan lingkungan atau sustainable tourism yang tadi diajukan dalam konsep dekarbonisasi sebuah industri pariwisata dan ekonomi kreatif yang bisa membuka peluang, termasuk juga lapangan kerja,” imbuhnya.

Sandi berharap tahun depan ada 4,4 juta lapangan kerja yang bisa tercipta di sektor ekonomi kreatif.

“Tadi saya sama Pak Sekda Jateng mencoba membuat cokelat tempe atau diberi nama latte. Ternyata itu merupakan inovasi produk yang saya sangat hargai kolaborasinya. Inovasi inilah yang dibutuhkan oleh bangsa ini untuk bisa menawarkan lebih banyak produk di tingkat dunia,” lanjutnya.

Selain itu, pekerja sektor industri kreatif juga kembali memunculkan inovasi dan produk baru.

“Semua akan berkolaborasi dan gotong royong agar Salatiga bisa menjadi kandidat terkuat untuk UNESCO Creative Cities Network (UCCN),” pungkas Sandiaga. (Abc/Dan)