Penanaman 1.000 Pohon untuk Selamatkan Lahan Kritis di Banjarnegara

"Ada yang buat ecoprint, tetapi tadi mereka masih punya problem terkait produksi dan pemasaran. Terus nggak bisa menjahit, jahit tas dan sepatu tidak bisa. Kita bisa lakukan pelatihan untuk itu," kata Ganjar.

Hal lain yang membuat Ganjar senang dengan inisiatif masyarakat dalam mengolah hasil tanaman adalah kelompok tani hutan yang mampu mengolah talas menjadi tepung. Semua itu dilakukan dengan teknologi yang sederhana dan di lokasi yang jauh dari pusat kota.

"Tadi saya senang, ternyata di sini sudah banyak yang mengolah tepung ya,. Jadi tepungnya tadi macam-macam. Tepung pati ada, terus kemudian talas juga sudah bisa jadi tepung. Bayangkan dengan teknologi yang sederhana di area remote seperti ini mereka bisa membuat produk itu," ungkapnya.

Menurut Ganjar cara itu bisa menjadi alternatif mengenai diversifikasi dan ketahanan pangan. Misalnya orang-orang yang biasa mengolah atau menggunakan gandum bisa saja digantikan tepung dari para petani itu.

"Kalau kita bicara diversifikasi dan ketahanan pangan, orang yang banyak menggunakan gandum jangan-jangan tepung itu juga sudah bisa menggantikan. Substitusi dari gandum. Ini pola-pola yang menurut saya musti dikembangkan sehingga pendampingan musti dilakukan," jelas Ganjar. (Rbo/Buz)