Berkah Idul Adha, Penggilingan Daging di Pasar Besar Kota Malang Ramai Diserbu Warga

Malang, tvOnenews.com - Usaha penggilingan daging Arema yang terletak di sebelah timur Pasar Besar, Kelurahan Sukoharjo, Kecamatan Klojen, Kota Malang, ramai diserbu para konsumen yang ingin menggilingkan daging hewan kurban, Rabu (19/6/2024).

Haji Lutfi selaku pemilik usaha penggilingan Arema mengaku dengan momen Idul Adha tahun ini, dia mendapat rezeki yang cukup melimpah.

"Kalau hari biasa dalam sehari, hanya menerima selepan daging sekitar 10-15 kilogram. Momen Idul Adha, bisa menggiling hingga 100-150 kilogram. Atau naik 10 kali lipat," ujar Lutfi kepada awak media, Rabu (19/6/2024).

Lutfi menambahkan, omzetnya di momen Idul Adha juga cukup banyak. Jika biasanya per hari bisa mendapat Rp500 ribu, di momen yang penuh berkah ini dapat omzet Rp3 juta.

“Kalau hari biasa omzet Rp500 ribu. Momen ini bisa sampai Rp3 jutaan,” imbuhnya.

Untuk tarifnya, per kilogram jasa usaha penggilingan daging ini dipatok dengan harga Rp15.000, tapi untuk pelanggan setia mendapatkan harga berbeda. Mereka yang mayoritas pedagang dibanderol Rp10.000.

“Kalau orang rumahan ini kan tidak tiap hari selep di sini, jadi harganya berbeda dari yang biasanya langganan,” terang Lutfi.

Setiap hari selepan, Arema milik Abah Lutfi buka mulai pukul 05.00 hingga sore hari. Namun, di momen Idul Adha ini, dia bisa buka hingga malam hari.

“Biasanya buka pukul 05.00 sampai sore. Hari ini saya buka bisa sampai malam sekitar pukul 20.00 WIB, selama satu minggu," tegasnya.

Terlihat di kiosnya, dua pekerja tampak sibuk menggiling daging yang dibawa pelanggan. Beberapa pelanggan pun harus antre untuk dapat dilayani di kios milik Lutfi.

Salah seorang  konsumen yang sedang mengantre bernama Ratna, warga Kecamatan Blimbing, Kota Malang. Ia datang untuk menggiling daging yang dia dapat dari jatah kurban. Dia mengaku tidak sering datang ke penggilingan.

"Sekarang kebetulan aja kepingin. Tadi awalnya mau nyelep di Blimbing, tapi udah tutup dan akhirnya memutuskan datang ke Pasar Besar," ujar Ratna.

Ratna mengaku, di tempat penggilingan daging milik Haji Lutfi, campuran bumbunya sangat pas baginya. Jadi, dia sangat cocok. Sebelumnya dia pernah menggilingkan daging di tempat lain, selain di tempat selep Pasar Blimbing yang jadi langganannya. Namun tidak cocok sehingga kembali ke tempat penggilingan daging di Pasar Besar Malang ini.

“Saya selep satu kilogram daging sapi. Meski antre tetap tidak masalah.Karena bumbunya di sini pas. Kalau di tempat lain, pernah nyoba tapi gak cocok. Racikan bumbunya pas di sini,” pungkasnya. (eco/far)