Ibu Rumah Tangga di Jombang Raup Jutaan Rupiah dari Usaha Keripik Kulit Ikan Patin

Jombang, tvOnenews.com - Siapa sangka kulit ikan patin yang sering diabaikan, kini justru menjadi sumber penghasilan yang menggiurkan. Inovasi dari Devi Susanti, seorang ibu rumah tangga asal Jogoroto, Jombang, berhasil menyulap limbah kulit ikan patin menjadi camilan keripik yang gurih dan sedap. 

Dari usahanya ini, Devi mampu meraup pendapatan hingga jutaan rupiah setiap bulan. Setiap harinya, Devi memproduksi sekitar lima kilogram kulit ikan patin. 

Proses produksi dimulai dari pembersihan kulit hingga perendaman dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, kulit ikan dipotong dan dicampur dengan sejumlah rempah sebelum digoreng dua kali untuk memastikan kerenyahannya.

"Saya mulai bekerja sejak jam 8 pagi dan bisa menghasilkan sekitar 20-25 toples per hari dari 5 kilogram kulit patin. Harganya bervariasi, mulai dari Rp 12 ribu hingga Rp 25 ribu tergantung ukurannya," kata Devi.

Keripik kulit ikan patin ini ternyata sudah ia geluti sejak lima tahun lalu. Awalnya, usaha ini terinspirasi dari suaminya yang membudidayakan ikan patin. 

Ditambah dengan pengetahuan yang ia peroleh dari berbagai pelatihan usaha, Devi pun memberanikan diri untuk mengolah kulit patin menjadi produk bernilai jual tinggi. Kini, usahanya semakin berkembang dengan banyaknya pesanan dari berbagai daerah.

Baca Juga

Kejar Target Swasembada Gula Dua Tahun, Peremajaan Sistem Ratoon Tebu Diperluas ke Jatim‑Jateng

"Saya mulai usaha ini karena melihat potensi dari kulit patin yang selama ini hanya dianggap limbah. Awalnya coba-coba, tapi ternyata banyak yang suka. Pelanggan saya tidak hanya dari Jombang, tetapi juga dari luar daerah seperti Solo, Jogja, hingga Mojokerto," ungkapnya.

Keripik kulit ikan patin produksi Devi cocok dijadikan camilan ataupun lauk pauk. Terlebih saat musim hujan, keripik ini menjadi teman makan yang pas. Menurut salah satu pelanggan, Karimatul Maslahah, keripik ini memiliki cita rasa gurih dan tidak amis, sehingga cocok untuk dinikmati kapan saja.

"Rasanya enak dan gurih, tidak amis sama sekali. Saya sering membelinya sebagai camilan atau campuran lauk makan," ujar Karimatul.

Dengan pendapatan yang mencapai Rp 6 hingga 8 juta per bulan, Devi mengaku sangat terbantu dalam memenuhi kebutuhan keluarganya. Ia berharap usahanya terus berkembang dan mampu memperluas pasar ke berbagai daerah di Indonesia.

Keripik kulit ikan patin ini membuktikan bahwa di tangan yang tepat, bahan yang dianggap limbah pun bisa menjadi camilan lezat dan mendatangkan keuntungan besar. (roi/hen)