Nikmatnya Nasi Goreng Jagung, Kuliner Khas Lereng Gunung Ungaran
- Tim tvOne - Teguh Joko Sutrisno
Kendal, Jawa Tengah - Nasi goreng beras itu sudah biasa dan sering kita temui. Kalau yang ini, jarang ada dan rasanya tak kalah dengan nasi goreng pada umumnya. Namanya nasi goreng jagung.
Nasi goreng jagung adalah nasi jagung khas desa yang digoreng dengan bumbu dan ditambahi lauk pilihan.
Kalau mau mencicipi nikmatnya nasi goreng jagung, langsung saja datang ke Desa Pakis, Kecamatan Limbangan, Kendal, Jawa Tengah. Di sini, ada sebuah warung makan dengan menu spesial nasi jagung. Lokasi warung ada di sebelah tempat wisata Sawah Merangan Pakis, lereng barat Gunung Ungaran.
Ada dua menu khusus nasi jagung, yaitu nasi jagung urap dan nasi goreng jagung. Nasi jagung urap adalah nasi jagung yang diberi beberapa macam sayuran dan bumbu urap atau sambal kelapa, sedangkan nasi goreng jagung adalah nasi jagung rebus yang diberi bumbu nasi goreng biasa dan diberi campuran lauk seperti ayam, babat, daging sapj, bakso, atau sosis. Ada pula nasi goreng jagung dengan campuran pete.
Menurut salah satu karyawan, nasi jagung terbuat dari jagung yang sudah dijemur hingga kering lalu ditumbuk menjadi butiran. Ukuran butirannya lebih kecil dari beras biasa. Setelah itu, butiran dikukus hingga menjadi nasi jagung matang.
"Ini yang punya kan Bu Kades ya, Bu Hestiana. Jadi, sekalian mengangkat kuliner desa. Alhamdulillah laris juga. Kebanyakan orang Kendal dan Semarang yang mau wisata pada mampir ke sini, terus jadi langganan," jelasnya.
Yuni, salah satu pengunjung asal Semarang mengaku senang dengan rasa nasi goreng jagung ini.
"Rasa pas ini. Kalau tekstur jelas beda ya dengan nasi beras. Ini lebih halus dan kalau orang Jawa bilang mawur, tidak lengket seperti nasi beras. Dikasih pete cocok, apalagi kan satu porsi ini diberi rempeyek juga. Enak," ungkapnya.
Harga seporsi nasi goreng jagung cukup terjangkau. Dengan uang Rp20.000, pengunjung sudah dapat menikmati seporsi nasi goreng jagung lengkap dengan minumannya. (tjs/ard)
Load more