Tutup Menu
LIVESTREAM
Jabar Banten Jateng DI Yogya Jatim
Sulawesi Lainnya
Artikel
Kopi latte gula aren dalam secangkir bathok.
Sumber :
  • tim tvOne - Sonik Jatmiko

Kopi Bathok, Saat Gaya Hidup Millennial dan Tradisi Leluhur Bertemu di Dalam Cangkir

Kamis, 30 Desember 2021 - 17:36 WIB

Purbalingga, Jawa Tengah - Apa yang bisa mempersatukan gaya hidup era kekinian dengan tradisi leluhur? Mungkin kopi bathok di Purbalingga Jawa Tengah, salah satunya.

Kopi bathok bukan sekedar hidangan di sebuah cafe resto di Jalan Cahyana Baru, Purbalingga Kidul, Purbalingga. Tetapi penciptaanya melalui alasan pikir yang luas ke belakang.

"Kalau secara racikan, ini adalah kopi latte yang ditambah gula aren cair. Kami mendapatkan gula aren langsung dari sumbernya, kemudian kita olah menjadi cair," ujar Samsurijal Hadi, pemilik Kopi Bathok, kepada tvonenews.com, Kamis (30/12/2021).

Lelaki yang akrab disapa Gajud ini, menceritakan awal mula membuat kopi bathok. Anak perempuannya, yang masuk generasi millennial sangat menyukai kopi. Lalu menekuni dunia barista.

Lalu, keluarga mencetuskan ide membuat cafe resto dengan sajian khas. Salah satunya adalah kopi.

Berita Terkait :
Topik Terkait
Saksikan Juga
Jangan Lewatkan
Enam Kantor Dinas Pemkab Buru Selatan Digeledah KPK. Dokumen Bukti Aliran Uang Disita

Enam Kantor Dinas Pemkab Buru Selatan Digeledah KPK. Dokumen Bukti Aliran Uang Disita

Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) mengamankan dokumen aliran sejumlah uang dan barang elektronik dari penggeledahan di Kabupaten Buru Selatan, Maluku pada Kamis (20/1) dan Jumat (21/1).
BMKG Prakirakan Sebagian Wilayah Jabodetabek Diguyur Hujan

BMKG Prakirakan Sebagian Wilayah Jabodetabek Diguyur Hujan

Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika (BMKG) memprakirakan sebagian wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi (Jabodetabek) diguyur hujan.
Klopp Akui Peluang Liverpool Lewati Manchester City Dalam Perburuan Juara Masih Berat

Klopp Akui Peluang Liverpool Lewati Manchester City Dalam Perburuan Juara Masih Berat

Juergen Klopp anggap peluang Liverpool lewati Manchester City dalam perburuan juara masih berat, meski baru saja memangkas jarak usai kalahkan Crystal Palace.
Chelsea Beri Tottenham Derita Kekalahan Perdana di era Conte

Chelsea Beri Tottenham Derita Kekalahan Perdana di era Conte

Chelsea memaksa Tottenham Hotspur menderita kekalahan perdana di Liga Inggris sejak era kepelatihan Antonio Conte saat menundukkan tamunya itu dengan skor 2-0.
Bayern Bekuk Hertha Berlin dengan Skor 4-1

Bayern Bekuk Hertha Berlin dengan Skor 4-1

Bayern Muenchen restorasi keunggulan di puncak klasemen Liga Jerman usai bekuk Hertha Berlin dengan skor 4-1 di laga pekan ke-20 Liga Jermandi Stadion Olympia.
Aksi Sejumlah Warga Desa Mendo Stop Tiga Unit Alat Berat Saat Perambahan Lahan

Aksi Sejumlah Warga Desa Mendo Stop Tiga Unit Alat Berat Saat Perambahan Lahan

Sejumlah masyarakat Desa Mendo Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung meminta para pekerja alat berat untuk menghentikan aktifitas perambahan lahan desa.
Trending
Aksi Sejumlah Warga Desa Mendo Stop Tiga Unit Alat Berat Saat Perambahan Lahan

Aksi Sejumlah Warga Desa Mendo Stop Tiga Unit Alat Berat Saat Perambahan Lahan

Sejumlah masyarakat Desa Mendo Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung meminta para pekerja alat berat untuk menghentikan aktifitas perambahan lahan desa.
Chelsea Beri Tottenham Derita Kekalahan Perdana di era Conte

Chelsea Beri Tottenham Derita Kekalahan Perdana di era Conte

Chelsea memaksa Tottenham Hotspur menderita kekalahan perdana di Liga Inggris sejak era kepelatihan Antonio Conte saat menundukkan tamunya itu dengan skor 2-0.
BMKG Prakirakan Sebagian Wilayah Jabodetabek Diguyur Hujan

BMKG Prakirakan Sebagian Wilayah Jabodetabek Diguyur Hujan

Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika (BMKG) memprakirakan sebagian wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi (Jabodetabek) diguyur hujan.
Klopp Akui Peluang Liverpool Lewati Manchester City Dalam Perburuan Juara Masih Berat

Klopp Akui Peluang Liverpool Lewati Manchester City Dalam Perburuan Juara Masih Berat

Juergen Klopp anggap peluang Liverpool lewati Manchester City dalam perburuan juara masih berat, meski baru saja memangkas jarak usai kalahkan Crystal Palace.
Napoli ke Posisi Kedua Klasemen Liga Italia Setelah Bekuk Salernitana 4-1

Napoli ke Posisi Kedua Klasemen Liga Italia Setelah Bekuk Salernitana 4-1

Napoli naik ke posisi kedua klasemen sementara Liga Italia setelah membekuk Salernitana dengan skor 4-1 dalam laga pekan ke-23 di Stadion Diego Armando Maradona, Minggu. Napoli mengoleksi 49 poin dan naik ke posisi kedua menggusur AC Milan (48) yang baru bermain dalam laga lebih larut, sedangkan Salernitana (10) tak beranjak dari dasar klasemen, demikian catatan situs resmi Liga Italia.
Burnley Raih Poin di Markas Arsenal, Brighton Imbangi Leicester

Burnley Raih Poin di Markas Arsenal, Brighton Imbangi Leicester

Burnley rebut poin penting dari markas Arsenal usai bermain 0-0 di laga pekan ke-23 Liga Inggris. Sementara Brighton & Hove Albion tahan imbang Leicester City .
Enam Kantor Dinas Pemkab Buru Selatan Digeledah KPK. Dokumen Bukti Aliran Uang Disita

Enam Kantor Dinas Pemkab Buru Selatan Digeledah KPK. Dokumen Bukti Aliran Uang Disita

Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) mengamankan dokumen aliran sejumlah uang dan barang elektronik dari penggeledahan di Kabupaten Buru Selatan, Maluku pada Kamis (20/1) dan Jumat (21/1).
Selengkapnya
Viral
Jadwal Hari Ini
Jam
Jadwal Acara
Apa Kabar Indonesia Pagi
08:00 - 09:00
Rumah Mamah Dedeh
09:00 - 10:00
Hidup Sehat
10:00 - 10:30
AB Shop
10:30 - 11:00
Sidik Jari
11:00 - 13:00
Kabar Siang
Selengkapnya