Ide Masak Akhir Bulan, ini Resep Tahu Cabai Garam ala Chef Devina Hermawan, Pedas Nikmat Nasi di Rumah Ludes!
- Freepik
tvOnenews.com - Tahu merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit di lidah masyarakat Indonesia.
Tahu cocok dibuat aneka rasa makanan. Memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang lembut, bahan makanan ini cocok diolah menjadi berbagai jenis masakan.
Tak hanya itu, harganya terjangkau namun dengan kandungan nutrisi yang bergizi menjadi salah satu alasan mengapa tahu sering dijadikan pilihan lauk pauk.
Tahu memiliki sumber protein yang baik dan mengandung 9 asam amino esensial yang penting untuk tubuh.
Saking populernya tahu, beberapa daerah di Indonesia bahkan memiliki menu khas tahu yang nikmat dan sayang untuk dilewatkan begitu saja.
Salah satu olahan tahu yang mudah namun tetap lezat adalah tahu cabe garam. Tahu cabe garam bisa dijadikan sebagai lauk maupun cemilan.
Bagaimana cara membuatnya? Simak resep tahu cabe garam ala Chef Devina Hermawan berikut ini.
Resep Tahu Cabai Garam
Bahan utama:
Tahu sutra putih
10 bawang putih cincang
10 bawang merah cincang
100-200 gr tepung maizena
2 batang daun bawang iris
5-10 cabai rawit sesuai selera
Gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi beberapa bagian, lalu rendam di air garam.
2. Lapisi tahu dengan tepung maizena.
3. Diamkan 2-3 menit lalu goreng hingga kering.
4. Tumis bawang putih hingga berubah kekuningan, angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang merah hingga layu dan harum.
6. Masukkan daun bawang dan cabai rawit yang sudah dipotong-potong.
7. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
8. Masukkan tahu yang sudah digoreng
9. Masukkan bawang putih kering, aduk merata dengan tumisan bumbu tadi.
10. Tahu cabe garam siap disajikan.
Bagaimana, gampang bukan? Selamat mencoba resep tahu cabe garam ini di rumah.
Agar sajian tahu cabe garam makin nikmat, bisa ditambah tumis kangkung atau sayur-sayur hijau lain sebagai pelengkap. Nasi di rumah dijamin ludes. (adk)
Load more