6 Makanan Khas Bandung yang Tidak Kalah Nendang dari Seblak, Berani Coba?

Sajian ini terbuat dari peyeum sampeu (tape singkong) yang dibakar lalu dihidangkan dengan saus yang terbuat dari lelehan gula merah dicampur kelapa.

Cuanki

Cuanki merupakan sajian khas Bandung yang sekilas mirip dengan bakso Malang. Sajian ini berisi bakso daging, bakso goreng, pangsit, dan siomay yang dipadukan dengan kuah bening hangat yang bercita rasa gurih.

Biasanya cuanki juga disantap dengan tambahan mi, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Saking banyaknya penggemar cuanki, sajian ini bisa ditemukan di restoran hingga pedagang gerobakan.

Siomay

Sekilas mirip dengan batagor, Bandung juga punya sajian bernama siomay. Sajian ini merupakan salah satu jenis dimsum yang umumnya terbuat dari daging tenggiri segar. Daging tersebut lantas dicampur dengan tepung tapioka dan putih telur lalu dibungkus dengan kulit pangsit.

Baca Juga

Keramba Apung Dikembangkan Menjadi Destinasi Wisata

Sebenarnya, siomay khas Bandung merupakan makanan yang berasal dari dataran Tiongkok, namun telah dimodifikasi dan disesuaikan lidah Indonesia. Tidak dimakan begitu saja, siomay khas Bandung umumnya juga disajikan bersama kentang, pare, dan tahu putih.

Untuk menyempurnakan rasanya, siomay disiram sambal kacang dan diberikan sedikit air jeruk limau.

Surabi

Terakhir, makanan khas Bandung yang paling ikonik adalah surabi. Jajanan tradisional khas Bandung ini terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan santan kelapa. Semakin lezat, makanan khas ini dibuat menggunakan tungku tradisional sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang khas.

Di Bandung ada dua jenis surabi yakni surabi manis atau yang dikenal dengan surabi kinca dan surabi asin yang ditaburi oncom di atasnya.

Itulah 5 makanan khas Bandung yang bisa ditemukan di berbagai tempat. Tidak hanya lezat, sajian-sajian ini juga punya harga yang ekonomis sehingga tidak akan memakan budget besar untuk liburanmu. (Lsn)