Pemprov Sebut Cadangan Daging di Jakarta Capai 1.000 Ton, Jamin Tak Ada Kelangkaan hingga Lebaran

Jakarta, tvOnenews.com - Direktur Utama (Dirut) Perumda Dharma Jaya, Raditya Endra Budiman, mengungkapkan cadangan daging di Jakarta saat ini sebanyak 1.000 ton.

Untuk sapi hidup, stok di kandang Dharma Jaya tercatat sekitar 1.500 ekor, termasuk 590 ekor yang baru saja diturunkan.

Raditya menyebut jumlah stok daging tersebut akan terus ditambah dengan melakukan impor sapi dari Australia.

“Stok ini akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan Ramadan sekaligus menggantikan sebagian sapi yang akan dipanen bulan ini. Jadi, pasokan tetap aman dan terjaga,” kata Raditya di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara, Senin (23/2/2026).

Diketahui, kebutuhan daging sapi atau kerbau di Jakarta mencapai sekitar 65 ton per hari. Jumlah ini terus mengalami kenaikan hingga 4 persen ketika hari besar keagamaan, seperti Ramadan dan Lebaran.

Meski demikian, pihaknya memastikan bahwa pasokan daging tetap aman dan tidak akan terjadi kelangkaan sampai Lebaran 2026.

Sebelumnya, Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi DKI Jakarta, Uus Kuswanto, memastikan stok pangan di Jakarta untuk kebutuhan bulan Ramadan sampai Hari Raya Idulfitri 2026 tercukupi.

Dia membeberkan total stok beras yang dimiliki Jakarta saat ini sebanyak 182.172 ton. Di Pasar Induk Beras Cipinang terdapat 40.088 ton, di food station memiliki 8.100 ton, di gudang Bulog tersedia 141.823 ton, dan Pasar Jaya sebanyak 261 ton.

“Target untuk stok untuk hari besar keagamaan negara ini ada 18.000 ton,” ungkap Uus di Balai Kota Jakarta, Rabu (11/2/2026).

Uus menuturkan stok daging sapi, daging ayam, dan ikan juga dipastikan tetap aman sampai Idulfitri.

“Sapi ada 1.246 ton, ayam 435 ton, ikan kembung 547 ton, dan ternak sapi ada 1.010 ekor,” kata dia.

Kemudian, untuk kebutuhan telur ayam masih tersedia 5,5 ton, cabai rawit sebanyak 57 ton, bawang merah tersedia 104 ton, dan bawang putih ada 48 ton.

Uus menyebut stok minyak goreng dan gula juga dipastikan tidak akan terjadi kelangkaan.

“Berdasarkan laporan informasi yang namanya menjelang Ramadan adalah kebutuhan minyak goreng. Alhamdulillah minyak goreng ini ada 625 ton, dan komoditas gula 437,4 ton,” jelas Uus. (saa/iwh)