Kelapa Sawit Memiliki Peran Strategis Terhadap Ketahanan Pangan di Indonesia

"Semua yang Anda makan itu ada minyak sawit. Karena minyak sawit begitu fleksibel dan memiliki harga yang sangat terjangkau," sebutnya.

Dalam mendukung pengembangan industri hilir, pemerintah melalui Badan Pengelola Dana Perkebunan (BPDP) telah menjalankan Program Pangan dan Hilirisasi yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk sawit melalui pendanaan riset, pengembangan infrastruktur, serta penguatan kemitraan industri.

Saat ini BPDP memiliki Program Pangan dan Hilirisasi yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk sawit melalui pendanaan riset, pengembangan infrastruktur, dan kemitraan industri. 

Program Pangan dan Hilirisasi yang diinisiasi oleh BPDP diharapkan mampu mewujudkan Indonesia sebagai pusat industri berbasis sawit yang berkelanjutan dan inovatif khususnya di sektor pangan.

Menurut Puspo, program tersebut perlu terus diperkuat terutama untuk mendorong penelitian dan pengembangan minyak sawit merah (red palm oil) yang memiliki prospek besar baik dari sisi kesehatan maupun ekonomi.

Ia menjelaskan, minyak sawit merah mengandung senyawa antioksidan, beta-karoten, dan vitamin E dalam jumlah tinggi yang bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan. 

Produk tersebut juga dapat menjadi salah satu komoditas hilir sawit bernilai tambah tinggi yang mampu memperluas pasar industri pangan nasional.

“Kalau dari pangan sendiri, saya melihat minyak sawit merah itu kan mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan bermanfaat untuk kesehatan. Kita dorong supaya minyak sawit merah bisa dioptimalkan dengan baik,” sebutnya.

Ia mengungkapkan bahwa minyak sawit merah dapat dimanfaatkan untuk mendukung berbagai program kesehatan antara lain meningkatkan fungsi kognitif, menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, hingga mendukung upaya pemerintah dalam mengatasi stunting melalui perbaikan asupan gizi.

“Minyak sawit merah itu bisa meningkatkan kognitif. Kita bisa memanfaatkan minyak sawit merah untuk mengatasi persoalan stunting hingga memperbaiki gizi anak-anak Indonesia,” pungkasnya. (muu)