Rumput Gandum Simpan Beragam Manfaat, Bisa Untuk Diabetes!

Jakarta, tvOnenews.com - Gandum adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. 

Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, maupun fermentasi untuk menghasilkan alkohol yang memiliki beragam manfaat bagi tubuh dan aman dikonsumsi bagi pengidap diabetes. 

Diketahui, kandungan dalam gandum meliputi asam fitat yang dapat mengikat dan mencegah mineral, seperti kalsium, zinc, zat besi, dan magnesium serta mengandung banyak serat. 

Sementara itu, gandum dinilai aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes lantaran makanan yang terbuat dari gandum memiliki indeks glikemik dan gula yang rendah, sehingga ideal untuk dikonsumsi penderita diabetes. 

Kendati demikian, mengonsumsi gandum terlalu banyak justru dapat menyebabkan usus bekerja lebih keras sehingga pencernaan menjadi lambat. Berikut selengkapnya. (ayu)