Rendah Kalori, Jamur Tiram Simpan Sejumlah Manfaat

Jamur tiram atau dalam bahasa latin Pleurotus ostreatus kerap digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis masakan karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi. 

Namun, tak hanya nikmat dikonsumsi, ada beragam Manfaat jamur tiram yang baik untuk kesehatan. 

Jamur berwarna putih ini diketahui mengandung berbagai nutrisi yang dapat menjaga daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Jamur tiram sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya. Makanan yang satu ini juga rendah karbohidrat, sehingga bisa menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang yang sedang ingin menurunkan berat badan.

Dalam satu cangkir jamur tiram yang sudah diiris (86 gram) memberikan 28 kalori, 2,9 gram protein, 5,2 gram karbohidrat, dan 0,3 gram lemak. 

Selain itu, fungi yang banyak ditemukan di Cina ini juga mengandung beberapa zat yang dipercaya berkhasiat untuk kesehatan. 

Zat-zat tersebut, termasuk serat makanan, beta-glukan, dan beberapa polisakarida, kelas karbohidrat yang memengaruhi fungsi kekebalan tubuh. (awy)