Kemangi, Lalapan Wangi yang Bisa Turunkan Kolesterol

Jakarta - Daun kemangi yang mempunyai nama latin Ocimum basilicum yang berarti tumbuhan beraroma. Tumbuhan ini dikenal juga dengan sebutan Lemon Basil.

Karena aromanya, di Indonesia, kemangi lebih sering dimanfaatkan sebagai pelengkap berbagai jenis masakan untuk menambah aroma yang menggugah selera atau dijadikan lalapan.

Selain itu, daun kemangi juga dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Ini disebabkan kandungan vitamin dan mineral, serta berbagai antioksidan yang ada di dalamnya. 

Kandungan nutrisi dari daun kemangi setiap 100 gram meliputi: 

Energi 22 kkal 
Serat: 1,6 gram 
Protein: 3,15 gram 
Vitamin B6: 0,155 mikrogram 
Vitamin C: 18 miligram 
Vitamin E: 0,80 gram 
Kalsium: 177 miligram 
Zat besi: 3,17 miligram 
Fosfor: 56 miligram 
Kalium: 295 miligram 
Zinc: 0,81 miligram 
Karbohidrat: 2,65 gram 
Lemak: 0,64 gram Air: 92,06 gram 
Folat: 68 mikrogram
(awy)