Khofifah Lantik PW IKA UNAIR Bali, Dorong Jadi Motor Penggerak Kolaborasi Lintas Sektor, Perkuat Kemandirian Ekonomi Daerah

"Kemudian disini ada tim inseminator untuk melakukan inseminasi buatan, ada juga tim pengawas kebuntingan. Saya rasa itu akan sangat efektif untuk bisa dibudidayakan di Bali, karena kebutuhan pasarnya tinggi sekali, dan mahal," ungkapnya.

Khofifah melanjutkan, harga daging wagyu yang saat ini masih berada di atas Rp1 juta per kilogram menunjukkan besarnya peluang ekonomi yang dapat dimanfaatkan masyarakat apabila produksi dalam negeri mampu ditingkatkan.

Karena itu, menurutnya, pengembangan peternakan modern bukan hanya berkaitan dengan ketahanan pangan, tetapi juga membuka sumber pertumbuhan ekonomi baru bagi masyarakat.

"Kita tidak hanya berbicara tentang IKA UNAIR saja, tapi kita juga berharap bagaimana kemudian ini menjadi bagian dari penguatan ekonomi masyarakat, penguatan di sektor peternakan," tegasnya.

Lebih lanjut, Khofifah mengatakan pemerintah juga terus mendorong pengembangan sapi Belgian Blue yang dikenal memiliki produktivitas daging tinggi melalui program persilangan.

Apabila berbagai program tersebut berhasil dikembangkan secara masif, Indonesia memiliki peluang besar untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor daging premium.

"Jadi, daging sapi dari Bali untuk provinsi-provinsi yang lain. Sama halnya juga daging sapi Jawa Timur untuk provinsi yang lain, sehingga kita bisa stop import daging. Kita sudah swasembada beras, mudah-mudahan tahun ini kita bisa swa sembada gula konsumsi. Lalu, selanjutnya kita bisa swasembada daging karena betapa sebetulnya substitusi import itu bisa kita lakukan," tuturnya.

Khofifah berharap IKA UNAIR Bali dapat menjadi pusat lahirnya berbagai kolaborasi strategis yang mampu memperkuat pembangunan ekonomi sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Sementara itu, Ketua IKA UNAIR Bali I Nyoman Dhukajaya menyampaikan bahwa nama Airlangga memiliki makna historis yang sangat kuat sebagai simbol persaudaraan antara Bali dan Jawa. Raja Airlangga merupakan putra Raja Udayana dari Bali dan Mahendradatta yang kemudian membangun Kerajaan Kahuripan di Jawa Timur.

Sejarah tersebut, kata Nyoman, menjadi pengingat bahwa seluruh alumni UNAIR memiliki tanggung jawab moral untuk menjaga semangat persaudaraan, kolaborasi, dan pengabdian lintas daerah.

"Sejujurnya kita tidak hanya sedang menyebut nama seorang rakyat besar, kita sedang menyebut sebuah jembatan peradaban yang menghubungkan Bali dan Jawa. Maka sesungguhnya setiap alumni Unair memiliki tanggung jawab moral untuk merawat semangat persaudaraan lintas daerah, lintas profesi, dan lintas generasi," ungkapnya.