Santan Tak Selalu Jadi Musuh Kolesterol, dr Zaidul Akbar Ungkap Cara Konsumsi yang Baik untuk Jantung

- Parut daging kelapa segar, lalu peras untuk mendapatkan santannya.

- Tambahkan 1 hingga 2 sendok madu sesuai selera.

- Beri sedikit garam sebagai tambahan mineral. Cairan probiotik juga dapat ditambahkan jika diinginkan.

- Minuman siap dikonsumsi.

Menurutnya, santan sebaiknya diminum segera setelah diperas agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga. 

Jika didiamkan terlalu lama, santan dapat mengalami perubahan yang membuat kualitasnya menurun.

Anjuran Konsumsi

Dokter Zaidul Akbar menganjurkan konsumsi santan segar sekitar 100 cc per hari dan dilakukan secara rutin selama kurang lebih tiga bulan.

"Air santannya itu anda minum selama 3 bulan atau sekitar 100 cc sehari dikasih madu, jantungnya akan sehat," kata dr Zaidul Akbar.

Meski demikian, setiap orang memiliki kondisi kesehatan yang berbeda. Karena itu, konsumsi santan maupun pola makan tertentu sebaiknya tetap disesuaikan dengan kebutuhan tubuh dan dikombinasikan dengan gaya hidup sehat secara keseluruhan. (gwn)