Katanya Menyehatkan, Cemilan Ini Justru Tingkatkan Risiko Hipertensi dan Diabetes

Ilustrasi Sereal Bar atau Sereal Batangan. (Ist)

Selain hipertensi, bila memakan sereal bar terlalu sering juga memicu risiko terhadap diabetes. Sebab makanan ringan dikemas dengan banyak tambahan gula. Sehingga kadar gula darah dalam tubuh semakin meningkat.

Ahli Gizi Komersial The 1:1 Diet dari Cambridge Weight Plan, Mark Gilbert, menambahkan selain gula tambahan, sereal bar juga banyak mengandung karbohidrat olahan.

“Bahan sereal agak bervariasi dalam kandungan nutrisinya, tetapi sebagian besar terbuat dari karbohidrat olahan,” ungkap Mark.

Diabetes UK juga membagikan kandungan gula serta karbohidrat yang ada pada sereal bar. Telah ditemukan dalam sereal bar terdapat 40 persen gula dan 70 persen karbohidrat (berdasarkan berat). Selain itu, dalam sereal bar juga mengandung rendah protein.

“Jadi, setidaknya ada dua masalah di sini. Pertama, kombinasi gula dan karbohidrat olahan berarti sereal batangan ini seringkali memiliki beban glikemik tinggi, yang berarti mereka menyebabkan lonjakan besar gula darah. Di mana beban glikemik ini dikaitkan dengan tekanan darah tinggi,” jelas Diabetes UK.

Menurut penelitian yang tertulis dalam American Journal of Clinical Nutrition, diet dengan beban glikemik sangat berkaitan dengan tekanan darah yang lebih tinggi. Sehingga penulis penelitian menyimpulkan bahwa diet glikemik yang lebih rendah dapat menyebabkan penurunan penting dalam tekanan darah.