Sate Padang Kerang, Kuliner Medan Lezat yang Wajib Kamu Coba

Medan, Sumut - Kota Medan memang memiliki keberagaman kuliner, tak lepas dari masyarakatnya yang heterogen, terdiri dari berbagai suku dan budaya, mulai dari Melayu, Batak, Minang, Jawa hingga India dan Cina. Kuliner Medan pun kaya akan pilihan.

Jika Anda berkunjung ke Kota Medan, tentu tak usah bingung untuk mencari makan, berbagai macam kuliner Medan yang lezat tersedia di sini.

Salah satu kuliner Medan yang menarik adalah Sate Padang Kerang Hendri Chaniago. Berbeda dengan sate padang pada umumnya yang hanya menyediakan daging sapi dan daging ayam, di sini anda mendapati sate daging kerang sebagai menu favoritnya.

Jenis kerang yang digunakan adalah kerang bulu. Kerang bulu yang memiliki cita rasa manis dengan tekstur kenyal, dipadukan dengan kuah sate padang yang pedas dan gurih, menciptakan cita rasa yang nikmat dan lezat.

“Kerangnya kerang bulu, dibeli dari Tanjungbalai, karena isi dagingnya bagus,” ungkapnya.

Hendri mengatakan, bahwa dalam satu hari ia bisa menghabiskan lebih dari seratus tusuk dalam sehari.

“Ya bisa lebih dari seratus tusuk sehari, apalagi dulu sebelum pandemi,” ujar Hendri.