Bubur Ayam Khas Salem Membuat Pagi Anda Lebih Gurih

Purwokerto, Jawa Tengah - Sarapan apa Anda pagi ini? Menu bubur ayam menjadi pilihan favorit untuk makan pagi. 

Ya, bubur beras, disiram kuah santan gurih. Lalu ada toping kedelai goreng, seledri, irisan ayam dan cakwe. Kemudian bawang goreng ditaburkan diatasnya. Sungguh perpaduan yang tepat untuk mengawali hari.

Di Purwokerto, ada kedai bubur ayam bercita rasa nikmat, porsinya juga tepat. Adalah Bubur Ayam RJR, lokasinya di Jalan KS Tubun, Purwokerto Barat.

"Cita rasa dan porsinya tepat, gurihnya khas banget," ujar Wita, salah seorang pelanggan.

Bagi yang suka kerupuk, bebas ambil tanpa biaya tambahan untuk makan di tempat. Untuk bungkus, akan diberi sekantung plastik kerupuk renyah.

Lalu ada lauk tambahan, sate usus ayam dan sate telor puyuh. 

"Ini menu lauk tambahan standar aja, di semua warung bubur ayam selalu sedia sate usus dan telor puyuh," ujar Romdona, pemilik Bubur Ayam RJR.

Yang khas adalah cita rasanya. Romdona berasal dari Salem Brebes. Di tempat tinggalnya, mayoritas warganya adalah pedagang bubur ayam. Sudah dikenal sejak dahulu.

"Resepnya memang khas di kampung saya itu. Saling menularkan kepada sesama kerabat. Lalu merantau berpencar jualan bubur," ujar Romdona.

Selain bubur ayam, kedai ini juga menyediakan bubur kacang hijau dan ketan hitam. Karena kadang ada yang menginginkan sarapan dengan makanan berasa manis.

Harganya, sangat ramah di kantung. Untuk bubur ayam, hanya dijual tujuh ribu rupiah per porsi. Sedangkan bubur kacang hijau ketan hitam dijual lima ribu rupiah per porsi.(Sonik Jatmiko/Buz)