Botok Masin Khas Pati, Kuliner Jadul yang Hanya Ditemui Saat Ramadhan

Menurut Sulistiyasih, momen menyantap botok masin saat ramadan selalu menjadi obat rindu kebersamaan bersama keluarga waktu kecil dulu.

“Karena jaman dulu orang tua saya saat puasa khan sukanya membuat botok masin. Jadi di momen Ramadhan ini saya pingin kayak jaman dulu, berbuka puasa dengan botok masin biar anak-anak saya tahu kalau ini ada makanan khas Desa Pagerharjo, botok masin,” imbuhnya.

Sementara itu, penikmat botok masin, Nafisah mengatakan, botok masin memiliki rasa yang cukup unik. Meski terbuat dari masin atau nasi sisa, namun kuliner ini tidak berbau dan malahan berbau harum khas bumbu rempah rempah.

“Saya berbuka dengan botok masin dengan menu pendamping ikan, sambel dan sayur bening. Botok masin ini rasanya khas ada pedes pedesnya, terbuat dari nasi sisa kemarin yang dimanfaatkan menjadi botok masin. Ini menu andalan keluarga saya saat berbuka puasa,” kata Nafisah.

Kuliner tradisional jaman dulu ini memiliki cita rasa yang cukup unik. Kombinasi antara manis, pedas, dan sedikit rasa asam. Sehingga sangat pas sebagai teman nasi saat perut kosong, terlebih selepas menjalani ibadah puasa seharian. (Abdul Rohim/Buz)