Resep Olahan Daging Kurban: Bakso Sapi Kenyal ala Chef Devina Hermawan

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan tetelan sapi.

2. Haluskan bawang putih goreng dan bawang merah goreng menggunakan blender, lalu tuang ke dalam rebusan kuah.

3. Tambahkan kaldu sapi, garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga bumbu merata.

4. Potong sawi hijau lalu rebus sebentar di panci terpisah, setelah itu tiriskan.

5. Masukkan bakso matang ke dalam kuah bersama sawi hijau.

6. Sajikan dalam mangkuk, lalu tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng sesuai selera.

Bakso sapi kenyal ini cocok disantap hangat bersama sambal dan saus favorit. Selain mudah dibuat, resep ini juga bisa menjadi ide olahan daging kurban yang praktis dan disukai banyak orang.

(gwn)