Mengenal Jenis-Jenis Kue Betawi dan Bagaimana Peluang Bisnisnya Bagi UMKM

Menghadapi kondisi tersebut, Suryani memutuskan mengubah strategi bisnis. Ia tidak lagi sekadar menjual produk pengrajin, tetapi mulai memproduksi sendiri kue-kue tradisional Betawi.

"Awalnya, produksi kecil, sekitar satu kilo. Alhamdulillah banyak yang minat, sekarang sudah 100 kilo sehari," ungkap Suryani, melansir dari Antara.

Belajar dari Suryani, Produksi Kue Betawi Tembus 100 Kg Sehari

Dalam mengembangkan bisnisnya, Suryani kemudian membangun merek sendiri bernama Oleh-Oleh Khas Jakarte Hj Maemune.

Nama Maemune diambil dari nama ibu kandungnya. Sementara penggunaan ejaan 'Jakarte' sengaja dipertahankan karena mencerminkan dialek Betawi yang masih lekat dengan masyarakat di kawasan Cililitan, Cawang, dan Kalibata.

"Nama ibu saya pilih karena memang resepnya semua dari Ibu," imbuhnya.

Perlahan, bisnis tersebut berkembang. Kapasitas produksi yang sebelumnya hanya sekitar satu kilogram kini mencapai 100 kilogram setiap hari.

Jangkauan pemasarannya juga semakin luas melalui kolaborasi dengan hampir 30 outlet potensial di Jabodetabek, Karawang, hingga Batam. Suryani turut membuka kesempatan kemitraan bagi reseller untuk memperluas distribusi produknya.

Pertumbuhan bisnis tersebut juga memberikan dampak terhadap lingkungan sekitar. Saat ini, terdapat lima karyawan yang bekerja di bagian produksi. Selain itu, Suryani melibatkan pekerja lepas ketika mengikuti kegiatan pameran.

"Sekarang itu Alhamdulillah sudah ada lima karyawan di bagian produksi, ada juga freelance kalau pameran. Ini mahasiswi-mahasiswi, supaya ada tambahan mereka," ungkap Suryani.

Pengembangan usaha Suryani turut didukung pendampingan Yayasan Indonesia Setara (YIS) bersama Skies Indonesia yang diketuai Coach Ida Noor atau Cin.

Salah satu materi yang diterapkan adalah strategi pemasaran digital atau digital marketing strategy. Pendampingan tersebut membantu Suryani memperluas jangkauan pasar dan membangun peluang kerja sama.

Salah satu hasilnya adalah kontrak pembelian sebanyak 1.200 toples produk oleh Pemerintah Kota Bekasi. Dari kerja sama tersebut, Suryani berhasil mencatat omzet sebesar Rp43.484.000.

Kesuksesan bisnisnya juga memberikan perubahan bagi kehidupan keluarga. Dari usaha kue tradisional Betawi, Suryani mampu membiayai pendidikan putrinya hingga menyelesaikan jenjang magister (S2) di Cheng Kung University, Taiwan.

Founder Yayasan Indonesia Setara (YIS), Sandiaga Salahuddin Uno, menyebut perjalanan Suryani sebagai bukti bahwa semangat kewirausahaan dan inovasi dapat membuka peluang ekonomi.