Sentuhan Khas Cita Rasa Tionghoa-Melayu yang Menggugah Selera
- Istimewa
Tangerang, tvOnenews.com - Beragam kuliner kini terus berkembang di Indonesia, satu rasa khas tersebut berasal dari pesisir.
Mengusung semangat rumah dan rindu kampung halaman, sebuah restoran yang berakar dari Kepulauan Riau resmi membuka pintunya di Tangerang.
Dikenal sejak 2017 oleh para pencinta kuliner di Batam, tempat makan ini meramu cita rasa Tionghoa-Melayu dalam sajian seafood yang tak hanya menggugah selera.
Restoran ini berawal dari persahabatan dua sahabat, Baba Ory dan Baba Wenta.
Salah satu pendirinya, Baba Ory, mengaku filosofi mereka sebagai “Rumahnya Peranakan” – tempat di mana rasa bisa jadi penghubung antara masa lalu, keluarga, dan rumah yang ditinggalkan.
“Kadang yang kita cari bukan cuma rasa, tapi rasa pulang,” ungkap dia dalam keterangannya, Senin (28/4/2025).
Dia kembali menekankan restoran ini tumbuh dari kerinduan akan masakan yang sarat cerita dan nilai.
Di bawah tangan Head Chef yang telah mengenal dapur sejak usia belia, berbagai hidangan seperti Sup Ikan Pedas, Udang Kari Soun, Kepiting Pedas, hingga Cumi Oubak jadi menu sehari-hari yang ditata seperti jamuan keluarga.
Dengan suasana yang hangat dan terbuka untuk semua kalangan, tempat ini bisa menjadi destinasi bagi masyarakat yang merindukan sajian autentik dalam nuansa kasual.(lkf)
Load more