Harga Cabai Rawit Tembus Rp70.200 per Kg, Telur Ayam Rp32.450: Ini Rincian Harga Pangan Nasional Versi PIHPS

Jakarta, tvOnenews.com - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat adanya kenaikan sejumlah komoditas pangan pada Kamis, 4 Desember 2025. Berdasarkan data yang dirilis pukul 09.15 WIB, komoditas cabai rawit merah menjadi salah satu yang mengalami kenaikan signifikan dengan harga mencapai Rp70.200 per kilogram secara nasional.

Selain cabai, harga telur ayam ras juga berada pada level cukup tinggi yakni Rp32.450 per kilogram. Data tersebut diperoleh dari pantauan PIHPS yang dikelola Bank Indonesia dan digunakan sebagai acuan nasional dalam pemantauan stabilitas harga pangan.

Harga Cabai dan Bawang Masih Fluktuatif

Selain cabai rawit merah, sejumlah komoditas hortikultura lain juga mencatatkan kenaikan harga. Cabai merah besar berada pada harga Rp58.950 per kilogram, sementara cabai merah keriting tercatat Rp64.400 per kilogram. Untuk cabai rawit hijau, harga berada di angka Rp52.750 per kilogram.

Di sisi lain, harga bawang merah berada pada level Rp48.300 per kilogram. Sementara bawang putih tercatat stabil di harga Rp39.650 per kilogram.

Fluktuasi harga pada komoditas cabai dan bawang ini dipengaruhi berbagai faktor seperti cuaca, produksi musiman, dan distribusi logistik di berbagai daerah.

Baca Juga

PIHPS: Harga Cabai Rawit Tembus Rp75.700/kg, Telur Ayam Rp30.200/kg

Harga Beras Tetap Menjadi Sorotan

Beras sebagai komoditas pangan utama masyarakat masih menunjukkan variasi harga berdasarkan kualitasnya. Berikut data komplit harga beras nasional menurut PIHPS:

• Beras kualitas bawah I: Rp14.400 per kg

• Beras kualitas bawah II: Rp14.300 per kg

• Beras kualitas medium I: Rp15.850 per kg

• Beras kualitas medium II: Rp15.700 per kg

• Beras kualitas super I: Rp17.100 per kg

• Beras kualitas super II: Rp16.600 per kg

Harga tersebut menunjukkan masih adanya selisih harga antar segmen, namun relatif stabil dibandingkan periode sebelumnya.

Harga Daging dan Minyak Goreng

Untuk komoditas protein hewani, harga daging ayam ras berada di level Rp40.450 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas I tercatat Rp141.200 per kilogram dan kualitas II berada di harga Rp133.650 per kilogram.

Komoditas gula pasir juga masih berada dalam kisaran tinggi. Gula pasir premium tercatat Rp19.850 per kilogram, sementara gula pasir lokal berada di harga Rp18.150 per kilogram.

Minyak goreng masih bervariasi sesuai jenisnya:

• Minyak goreng curah: Rp18.700 per liter

• Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp22.400 per liter

• Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp21.500 per liter

Pemerintah Diminta Antisipasi Lonjakan Jelang Nataru

Kenaikan komoditas pangan ini terjadi menjelang momentum libur Natal dan Tahun Baru (Nataru), yang biasanya memicu permintaan lebih tinggi di sejumlah wilayah. Karena itu, penguatan stok dan distribusi disebut menjadi langkah penting untuk menjaga stabilitas harga pangan.

Pemantauan berkelanjutan melalui PIHPS menjadi salah satu instrumen pemerintah dalam mengantisipasi potensi inflasi pangan. Data ini juga diharapkan menjadi acuan bagi pelaku pasar, pemerintah daerah, serta masyarakat dalam memantau dinamika harga. (nsp)