Pramono Anung Dorong Modernisasi Dodol Betawi

Jakarta, tvOnenews.com - Gubernur DKI Jakarta, Pramono Anung mendorong modernisasi dodol betawi Nyak Mai dengan tetap mempertahankan nilai-nilai tradisional yang menjadi ciri khasnya.

Hal ini disampaikan saat mengunjungi toko dodol betawi Nyak Mai di Setu Babakan, Jakarta Selatan, Jumat (6/3/2026).

Dia mengatakan modernisasi bisa dilakukan mulai dari perbaikan kemasan atau packaging dodol betawi. 

“Harapannya adalah dilakukan modernisasi, tapi tidak menghilangkan tradisional yang ada di tempat ini,” kata Pramono.

“Kita lakukan packaging yang lebih menarik sehingga bisa apa siapapun orang yang berkunjung di Jakarta kemudian mereka mencoba dodol Nyak Mai ini,” lanjutnya.

Meski demikian, Pramono mengatakan bahwa proses modernisasi tidak boleh menghilangkan nila-nilai tradisional sebagai ciri khasnya.

Baca Juga

PERKAPI Dikukuhkan 18 September, Organisasi Kurator yang Siap Perkuat Profesi dan Sistem Hukum

Dia ingin pembuatan dodol Betawi tetap dilakukan secara tradisional yakni diaduk secara manual memakai tangan sambil dimasak di atas tungku.

“Maka tadi ketika Ibu menyampaikan untuk apa dimodernisasi, dibantu mudah-mudahan Bu, tapi sekali lagi jangan kemudian yang lama ini dihilangkan,” kata Pramono.

“Karena inilah kekhasannya, keunggulannya, kelebihannya dodol apa yang kita sebut dengan gotong royong ini,” sambungnya.(saa/raa)