Bagian Ayam Dengan Kolesterol Paling Tinggi
Jakarta, tvOnenews.com - Ayam merupakan salah satu jenis protein yang menjadi favorit hampir semua orang di dunia karena mudah didapat dan juga harganya cukup terjangkau.
Ayam broiler menjadi salah satu jenis daging ayam yang populer selain ayam kampung.
Daging ayam broiler terkenal lebih tebal dan empuk dibandingkan ayam kampung yang dagingnya tipis dan cenderung alot.
Namun, apa benar bahwa mengonsumsi ayam broiler dapat meningkatkan risiko kanker?
Spesialis Gizi Klinik, Dr. dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK mengatakan bahwa hal tersebut tidak benar.
Seluruh bagian pada ayam tidak mengandung karsinogen yang dapat memicu kanker.
Namun, ada bagian pada ayam yang mengandung Kolesterol paling tinggi. Bagian tersebut terdapat pada kelenjar minyak di bawah kulit ayam.
Maka ada baiknya untuk mengurangi konsumsi kulit ayam agar tidak mengakibatkan kolesterol naik.(awy)
