Manfaat Bunga Telang dalam Sedapnya Sebungkus Nasi Bakar

Nasi bakar bunga telang buatan Hanifah banyak dipesan masyarakat Sidoarjo pada momen tertentu, seperti arisan, pengajian, dan rekreasi.

"Nasi bakar ini dibuat sesuai order. Jadi nggak bisa langsung beli, harus pesen dulu sebelumnya," kata Hanifah.

Selain rasanya yang sedap, bunga telang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Diantaranya sebagai antioksidan, zat anti kanker, anti inflamasi, menurunkan diabetes dan mempercepat penyembuhan luka.

Selain nasi bakar, di tangan Hanifah, bunga telang juga diolah menjadi berbagai macam produk. Ada minuman herbal, permen jelly, teh bunga telang, dan kue kering berbahan dasar bunga telang.

"Yang paling banyak di pesan ya nasi bakarnya. Kalau varian bunga telang yang lain biasanya dipesan sesuai momen. Seperti kue kering banyak pesanan waktu Idul Fitri kemarin," pungkasnya. (khu/gol)