Suplai Tersendat, Stok Bawang Putih Langka dan Harga Melambung

“Dari informasi yang dikumpulkan tim Disdag di Pasar Pabean, ada masalah izin dari importir,” tambahnya.

Pedagang mengungkapkan bahwa izin impor biasanya diperpanjang setiap tahun. Perpanjangan dilakukan di awal tahun. Nah, hingga kemarin, para importir belum mendapatkan izin. Itu yang membuat stok bawang putih terganggu.

Telatnya kedatangan atau sandarnya kapal pengiriman barang yang mengangkut bawang putih dari China, bakal jadi penyebab kelangkaan bawang putih dan naiknya kembali harga bawang putih.

Hal tersebut diungkap Heri Tio, broker bawang putih asal Surabaya, Senin, (22/4/2024).

Kapal pengangkut bawang putih dari China seharusnya datang pada 21 April 2024, namun kapal-kapal itu mengalami perubahan jadwal untuk sandar di Surabaya, yakni sampai dengan tanggal 25 April 2024. Sehingga, bawang putih akan sulit didapat selama beberapa hari dan harganya bakal tinggi.

“Terutama (jenis) cutting, sudah menginjak Rp35.000 hari ini. Jadi hari Sabtu kemarin, cuting itu masih Rp32.500 sampai dengan Rp33.000, hari ini sudah Rp35.000 per kilogram. Dolar itu tidak terlalu berpengaruh sih, selisihnya kan cuma Rp300 sampai Rp400, yang berdampak adalah kekosongan ini saja,” kata Heri.

Di tahun 2024, kuota impor bawang putih hanya diperoleh oleh 38 perusahaan PT (Perseroan Terbatas). Dari 38 PT itu, menurut Heri, kuota impor bawang putih dimainkan oleh beberapa orang saja. Sehingga, untuk perusahaan kecil seperti para broker, tidak mendapat jatah kuota impor.