Stok Melimpah, Harga Daging Sapi di Surabaya Stabil

Surabaya, Jawa Timur - Harga daging sapi di pasar tradisional di kota Surabaya stabil. Harga daging berkisar Rp 110.000  hingga Rp 120.000 per kilo gram nya.

Saat ini jumlah stok sapi potong di Rumah Potong Hewan (RPH) Surya Surabaya melimpah, sehingga pasokan daging sapi ke pasar di wilayah Surabaya raya tidak mengalami kekurangan. Kondisi ini berbeda dengan di Jakarta dan wilayah Jabodetabek, dimana harga daging mulai mahal.

Fajar Arifianto, Direktur Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Surya mengaku, jumlah sapi yang dipotong setiap harinya mencapai 100 hingga 150 ekor per hari, dan memastikan ketersediaan daging di kota Surabaya aman hinga lebaran.

“Ketersediaan sapi potong di wilayah Surabaya raya Alhamdulillah aman, walau saat ini terjadi kekurangan stok sapi impor. Kami RPH dapat menggantinya dari pasokan sapi lokal Jawa Timur, yang kualitasnya super dan tidak kalah dengan sapi impor, “ kata Fajar.

Atas ketersediaan sapi potong yang  kuotanya meningkatkan tersebut ,RPH Surabaya memastikan stok daging sapi di kota Surabaya tetap aman hingga bulan puasa mendatang.

“Kami pastikan stok daging maupun distribusi daging, di wilayah Surabaya raya aman bahkan Melimpah hingga bulan Ramadhan, bahkan lebaran mendatang, karena cadangan sapi potong di RPH Surabaya meningkat,” ujar Fajar.

Selama ini RPH surabaya menggunakan stok sapi impor, dan sapi lokal guna memenuhi permintaan pasar. Tingginya harga sapi impor membuat RPH Surabaya beralih ke sapi lokal super yang dagingnya tak kalah dengan sapi impor.

 “Sapi lokal sekarang kualitas daging yang dihasilkan sudah bagus tidak kalah lah sama sapi impor. Untuk pasokan sapi lokal kami dapatkan dari wilayah tapal kuda seperti Probolinggo dan Situbondo serta dari Pulau Madura,“ pungkas Fajar. (Zainal Azhari/rey)