3 Kuliner ini Wajib Dinikmati Bila Berkunjung ke Kepri
- Tim tvOne/ Kurnia Syafullah
Tanjungpinang, Kepri - Berwisata tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khas suatu daerah dengan melakukan wisata kuliner. Masing-masing daerah di nusantara memiliki makanan khas yang tidak ditemukan di daerah lain, atau bila terdapat di daerah lain, maka bisa saja namanya sama namun rasanya berbeda.
Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) sebagai daerah kepulauan dengan banyak destinasi wisata unggulan menjadi salah satu provinsi tujuan wisatawan baik dalam negeri maupun mancanegara, khususnya Tanjungpinang, Bintan dan Batam. Wisata kuliner di tiga wilayah tersebut menjadi daya tarik dan diburu para wisatawan saat melakukan kunjungan wisata di Kepri.
Kepala Bidang Pengembangan Pemasaran Dinas Pariwisata Kepri, Afitri Susanti mengatakan, daerah ini memiliki ragam wisata kuliner andalan Kepri yang selalu diburu oleh wisatawan dalam negeri maupun mancanegara, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.
"Banyak sekali dari berbagai kuliner berbahan mie, makanan laut (seafood), hingga makanan ringan dan kue tradisional," ujar Afitri ditemui di Kantor Dinas Pariwisata Kepri, Jumat (3/6/2022).
Menurut Afitri, terdapat tiga makanan yang menjadi andalan dan diburu wisatawan, diantaranya Mie Lendir, Luti Gendang, serta Gonggong. Berikut penjelasan terkait tiga makanan tersebut.
Makanan berbahan dasar mie kuning ditambah toge serta telur rebus dan irisan cabai rawit ini disebut mie lendir karena kuahnya terlihat seperti lendir. Kuah mie lendir merupakan olahan kacang tanah dan ubi jalar yang diberi bumbu kemudian disiramkan pada rebusan mie kuning dan toge. sebagai pelengkap mie kuning dan toge yang sudah disiram kuah tersebut ditaburi irisan cabai rawit serta tambahan telur rebus.
Mie lendir mudah didapatkan di sejumlah kedai kopi dan gerobak dagangan pinggir jalan khususnya di Tanjungpinang, Bintan, Batam dan Karimun. Biasanya mie lendir menjadi menu sarapan pagi meski tidak jarang menjadi santapan makan siang.
Luti Gendang
Luti gendang merupakan roti yang dibentuk lonjong dan diisi dengan irisan abon ikan dan dimasak dengan cara digoreng. Makanan khas Kabupaten Anambas, Kepri ini populer di Tanjungpinang, Bintan, Batam dan Karimun.
Luti gendang yang semula terkenal dengan isi abon ikan dengan rasa gurih, saat ini telah banyak variasinya diantaranya isi abon ayam, udang bahkan luti gendang dengan isi coklat dengan rasa manis.
Menjadi salah satu makanan yang diburu wisatawan, Luti gendang mudah didapatkan di sejumlah warung kopi, dan kios kue. Luti gendang juga menjadi salah satu oleh-oleh dari Kepri yang bisa dipesan dalam keadaan mentah maupun telah digoreng.
Gonggong
Gonggong merupakan jenis siput laut mirip keong yang menjadi makanan laut (seafood) khas Kepri. Makanan laut ini biasanya dimasak dengan cara direbus kemudian disajikan dan disantap dengan cocolan sambal kacang maupun saos.
Menjadi salah satu makanan yang diburu wisatawan saat berkunjung ke Kepri bukan tanpa alasan, karena hewan laut ini menjadi hewan endemik yang hanya hidup di sekitar laut Kepri. Konon kandungan yang terdapat pada Gonggong mampu menambah vitalitas.
Kuliner Gonggong ini biasanya disajikan di restoran dan rumah makan seafood, namun tidak jarang bisa didapatkan di sejumlah warung pinggir jalan yang menyajikan berbagai kuliner laut di Tanjungpinang, Bintan, Batam dan Karimun.
Nah, Jika berkunjung ke Kepri, tiga kuliner tersebut menjadi referensi yang wajib dicicipi.(ksh/wna)
Load more